Galletas árbol de navidad con glaseado de colores. Son dulces con base de masa quebrada y glaseado de color verde, decorado con grageas. La galleta en forma de arbolito es una receta muy simple de realizar, deliciosa, perfecta para preparar en las fiestas navideñas.
Quizás no se ha entendido pero me encanta preparar galletas para navidad, de todos los tipos y géneros. Se pueden utilizar de muchas maneras, yo a menudo las regalo y son realmente apreciadas, en pequeños paquetitos en forma única, como estos arbolitos, o mixtas, podéis realmente dar rienda suelta a vuestra imaginación. Alegres y deliciosas, os traerán con su aroma la atmósfera navideña, simple y familiar. Sin galletas navideñas, para mí no es Navidad y me importa prepararlas rigurosamente en casa, hago muchísimas, las regalo casi todas, es mi manera de desear Feliz Navidad.
Aquí encontraréis otras recetas de galletas navideñas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 40 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno, Navidad
- Energía 96,25 (Kcal)
- Carbohidratos 13,80 (g) de los cuales azúcares 7,43 (g)
- Proteínas 1,44 (g)
- Grasa 4,12 (g) de los cuales saturados 2,54 (g)de los cuales insaturados 1,53 (g)
- Fibras 0,19 (g)
- Sodio 4,35 (mg)
Valores indicativos para una ración de 24 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes galletas árbol de navidad
- 350 g harina 00
- 170 g mantequilla
- 1 huevo (entero)
- 2 yemas
- 70 g azúcar glas
- 70 g azúcar de caña glas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 150 g azúcar glas avainillado
- 1 cucharadita jugo de limón
- 30 g clara de huevo
- 2 cucharaditas colorante alimentario (color verde en polvo)
Herramientas
- Moldes Annhao Moldes para Galletas Navidad, 12 Piezas Acero Inoxidable Moldes para Galletas Navideñas con Árbol de Navidad, Hombre de Jengibre, Papá Noel y Reno, Copo de Nieve, Muñeco de Nieve etc.
- Manga pastelera SOGUDE Manga Pastelera Desechable, 100 Piezas Bolsa para Pastelería Desechable, Kit para la Preparación de Crema con 7 Boquillas de Acero Inoxidable y 5 Cintas de Sellado Hermético
Pasos galletas árbol de navidad con glaseado de colores
Aquí puedes encontrar la masa quebrada para galletas que he usado
Procede con la decoración de las galletas, como ves en la foto. Pon las grageas en el plato y cuando el glaseado esté aún blando, coloca encima las bolitas de colores, espera a que se seque, al menos media hora
Encuentras aquí el procedimiento para preparar el glaseado real. Con el glaseado puedes cubrir toda la galleta, o crear dibujos como ves en la foto, usando la manga pastelera, con una boquilla bastante pequeña
Conservación galletas árbol de navidad
Las galletas deben estar perfectamente secas antes de ser puestas en un contenedor con cierre hermético, o si quieres regalarlas usa bolsas para uso alimentario
