Helado de frutos rojos
Receta fácil y rápida, sin nata y con poco azúcar, para prepararlo realmente necesitas solo unos minutos. No se usa heladera, y sin congelador, porque la fruta congelada dará inmediatamente la consistencia perfecta a tu helado de fruta.
Excelente como merienda, o incluso al final de una comida, puedes servirlo en un cono o en una copa, o con una galleta. Perfecto si no quieres renunciar al helado, incluso si estás a dieta, deliciosamente sabroso. Naturalmente, puedes prepararlo también con otros tipos de fruta, melón, albaricoques, cerezas, moras, frambuesas… ¡Pruébalo!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 65,33 (Kcal)
- Carbohidratos 13,01 (g) de los cuales azúcares 11,12 (g)
- Proteínas 2,53 (g)
- Grasa 0,78 (g) de los cuales saturados 0,43 (g)de los cuales insaturados 0,28 (g)
- Fibras 1,00 (g)
- Sodio 30,19 (mg)
Valores indicativos para una ración de 86 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes helado de frutos rojos
- 250 g arándanos (congelados)
- 250 g yogur blanco natural (clásico, de soja o cabra)
- 3 cucharadas miel (o azúcar clásico o glas)
Herramientas
- Batidoras Moulinex LM811D PerfectMix + Batidora Eléctrica con Tecnología Powelix, 1200 W, 1.5 Litros, 45 Decibelios, Batidora Picadora Multifuncional con 3 Programas y Vaso de Vidrio Termoresistente
Pasos
Primero, lava la fruta, pélala si es necesario y córtala en trozos (excepto si se trata de frambuesas o frutos rojos) y congélala, mejor si el día antes de hacer el helado. Para la preparación, la fruta debe estar dura y congelada.
Vierte en la batidora la fruta congelada, el yogur, la miel o el azúcar, en las dosis que prefieras, según la fruta elegida. Bate a alta velocidad durante unos segundos hasta que la fruta se convierta en una crema helada. Aquí tienes tu helado de fruta. Si fuera un poco blando, puedes dejarlo en el congelador un par de horas, mezclándolo de vez en cuando.
Conservación helado de frutos
Puedes conservarlo en el congelador y consumirlo dentro de 2 semanas. Te recomiendo dejarlo un poco a temperatura ambiente antes de servirlo.
