Higos jamón serrano y burrata: Delicia y Frescura
Un gran clásico que nunca decepciona. La dulzura de los higos se combina perfectamente con la salinidad del jamón serrano y la cremosidad envolvente de la burrata. Un entrante sencillo, rápido y espectacular, perfecto para un aperitivo de verano o un almuerzo ligero. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en una verdadera explosión de gusto.
Si buscas una idea rápida, elegante y súper sabrosa para sorprender en la mesa, los higos jamón serrano y burrata son la solución perfecta. Una receta que une la dulzura de los higos maduros con la salinidad del jamón serrano de San Daniele DOP y la cremosidad de la burrata, creando un equilibrio de sabores único e inolvidable. Ideal como entrante de verano, pero también como plato único ligero, es una propuesta refinada que trae a la mesa toda la belleza de la cocina mediterránea.
Con la presentación adecuada, se convierte también en un plato espectacular perfecto para cenas con amigos, aperitivos o buffets elegantes.
A continuación, otras recetas con higos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
- Energía 336,63 (Kcal)
- Carbohidratos 17,33 (g) de los cuales azúcares 11,02 (g)
- Proteínas 21,28 (g)
- Grasa 21,38 (g) de los cuales saturados 10,22 (g)de los cuales insaturados 7,52 (g)
- Fibras 4,13 (g)
- Sodio 843,90 (mg)
Valores indicativos para una ración de 280 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 5 higos
- 100 g jamón serrano de San Daniele DOP
- 1 burrata
- q.b. aceite de oliva virgen extra
- q.b. pimienta
- 10 hojas orégano (fresco o rúcula)
Herramientas
- Tabla de cortar Deer & Oak Tabla de Cocina en Bambú Premium – 44 x 30 x 2 cm, Tabla de Cocina Versátil para Carne, Verduras y Pan, en Madera Natural PreAceitada, Resistente y Refinada
Pasos higos jamón serrano
Lava y corta los higos en gajos.
Coloca los gajos de higo y las lonchas de jamón serrano en un plato.
Coloca en el centro la burrata, abriéndola ligeramente para que salga el corazón cremoso.
Condimenta con un chorrito de aceite, una pizca de pimienta negra y decora con albahaca o rúcula. Sirve inmediatamente.
