PASTEL VEGETARIANO CON VERDURAS Y FETA es un pastel verde fresco y muy sabroso, sin huevos. Con la llegada del verano, es indispensable comer cosas frescas, ligeras y rápidas de preparar. No soy fan de la ensalada de arroz o pasta fría, así que siempre estoy buscando algo alternativo para preparar. Este pastel de feta me gustó de inmediato. Su consistencia es gracias a la feta, que al enfriarse después de la cocción en el horno se vuelve más firme, por lo que podemos evitar poner huevos u otros aglutinantes. Es importante, sin embargo, que el pastel se enfríe antes de ser servido, de modo que pueda cortarse sin desmoronarse.
Aquí tienes otras recetas frescas y ligeras para el verano:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 194,01 (Kcal)
- Carbohidratos 13,67 (g) de los cuales azúcares 1,74 (g)
- Proteínas 9,84 (g)
- Grasa 11,44 (g) de los cuales saturados 6,79 (g)de los cuales insaturados 3,00 (g)
- Fibras 1,83 (g)
- Sodio 836,33 (mg)
Valores indicativos para una ración de 132 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes pastel vegetariano con verduras y feta
- 200 g feta
- 100 g judías verdes
- 150 g calabacines
- 1 patata (media/pequeña)
- 40 g pan rallado
- q.b. sal
- q.b. pimienta
- q.b. hierbas aromáticas
- q.b. menta (fresca picada)
Herramientas
- Batidora de inmersión Batidora de inmersión Bosch con el 35% de descuento
- Cacerola de acero Lagostina Cacerola Semif 2 Asas Every Acero Inoxidable 18 10 Cm24 Ollas Cocina, Inoxidable, Plata, 24 cm
- Colador Tescoma 428342 GrandChef Colador, Acero Inoxidable, 8 cm
- Cuenco SaiXuan ensaladera en acero inoxidable, 5 piezas, Cuenco en acero inoxidable, set con tapa, apilable, cuenco para el Mixing Bowl, contenedor en acero inoxidable, set de cuencos en acero inoxidable
Conservación, consejos, notas, variaciones, para el pastel vegetariano con verduras y feta
Puedes usar pan rallado sin gluten – se conserva en la nevera hasta 3 días en un recipiente hermético, está aún más rico al día siguiente
