He elegido esta tarta por sus aromas, almendra y arándanos, una combinación maravillosa, la Tarta de arándanos con crema frangipane es maravillosa.

Buscaba una tarta un poco diferente a la habitual, con sabores distintos, y la crema frangipane, a base de almendras, me pareció una buena alternativa, y luego quise experimentarla unida a la tarta, y a los arándanos y aquí está la ocasión.

Naturalmente los arándanos son frescos, que tenía en casa, y debo decir que el experimento fue un gran éxito, no podía esperar mejor, tenéis que probarla, está realmente buenísima. Perfecta para el desayuno o la merienda, deliciosa y fragante gustará a grandes y pequeños

A continuación otras recetas con arándanos:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 8 personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

573,82 Kcal

calorías por ración

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Energía 573,82 (Kcal)
Carbohidratos 59,29 (g) de los cuales azúcares 30,38 (g)
Proteínas 11,14 (g)
Grasa 33,43 (g) de los cuales saturados 14,12 (g)de los cuales insaturados 8,58 (g)
Fibras 4,66 (g)
Sodio 147,93 (mg)

Valores indicativos para una ración de 173 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para tarta de arándanos con crema frangipane

250 g Harina 00
100 g Azúcar
100 g Mantequilla
2 cucharaditas Levadura en polvo para postres
1 Huevo
2 cucharadas Agua
1 pizca Sal
100 g Azúcar
90 g Mantequilla
50 g Harina
150 g Harina de almendras
2 Huevos
1 cucharadita Esencia de vainilla
250 g Arándanos

Herramientas

Bowl
Molde MOLDE DE HORNO PROFESIONAL EN ALUMINIO TORTERA PARA TARTA QUICHE – cm.22

Para la preparación de la masa quebrada haz clic aquí. Una vez sacada del frigorífico, extiende la masa a 3 mm y colócala en un molde de 28 cm de diámetro previamente engrasado. Precalienta el horno a 200° , pincha el fondo de la tarta con un tenedor, hornea durante 5 minutos, baja a 190° y continúa la cocción durante otros 5/10 minutos, saca del horno. La masa estará lista para una cocción adicional, con el relleno. Deja enfriar, mientras tanto prepara la crema.
Distribuye la crema frangipane sobre la base de la tarta, alísala con una espátula, una vez hecho esto, adorna con los arándanos. Hornea durante 30/490 minutos, hasta que la crema frangipane esté bien dorada. Deja enfriar a temperatura ambiente
Monta la mantequilla blanda y el azúcar con las varillas eléctricas. Una vez obtenido un compuesto espumoso, incorpora los huevos uno a uno, mezcla. Añade las harinas mezclando de abajo hacia arriba, hasta obtener una crema homogénea.