Tarta de Queso con Fresas: Un Sueño Rosa que Se Derrite en la Boca
¿Por qué la Tarta de Queso con Fresas es el Postre Perfecto?
Chicos, hablemos claro: ¿quién puede resistirse a una porción de tarta de queso con fresas? Es ese postre que te hace sentir inmediatamente en primavera, con su color rosa delicado y el embriagador aroma de fresas maduras. Pero, ¿qué la hace tan especial? En primer lugar, su versatilidad: es perfecta para cualquier ocasión, desde la merienda con amigas hasta el postre elegante para una cena romántica. Y luego, admitámoslo, es una verdadera concentración de felicidad. La base crujiente de galletas, la crema de queso aterciopelada y la dulzura de las fresas se funden en una armonía de sabores que te hace olvidar cualquier preocupación. En resumen, es un postre que te mima y te hace sentir mejor de inmediato.
La Receta Fácil y Rápida para una Tarta de Queso Perfecta
¡Y no piensen que es difícil de preparar! Con pocos ingredientes y algunos pasos sencillos, podrán realizar una tarta de queso con fresas que hará envidiar a las mejores pastelerías. La base de galletas se prepara en un instante, la crema de queso es facilísima de hacer y las fresas, bueno, se añaden al final, para un toque de color y sabor extra. Y si quieren darle un toque personal a su tarta de queso, pueden añadir un poco de jugo de limón a la crema, para un sabor más fresco, o decorarla con virutas de chocolate blanco, para un toque de golosina extra. En resumen, la tarta de queso con fresas es un postre que se presta a mil interpretaciones, ¡todas por probar!
A continuación, otras deliciosas recetas con fresas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Horas
- Porciones: 1 Persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 792,24 (Kcal)
- Carbohidratos 54,73 (g) de los cuales azúcares 36,20 (g)
- Proteínas 11,26 (g)
- Grasa 59,24 (g) de los cuales saturados 10,80 (g)de los cuales insaturados 6,45 (g)
- Fibras 2,17 (g)
- Sodio 400,52 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes tarta de queso con fresas
- 200 g galletas Digestive
- 100 g mantequilla
- 500 g queso fresco para untar
- 150 g azúcar glas
- 3 gelatina en hojas
- 250 g nata líquida para montar
- 300 g fresas
- c.s. azúcar glas avainillado
Herramientas
- Molde Lagostina Gustosa Molde Desmontable con Cierre de Acero Antiadherente para Horno, Negro, Diámetro 24 cm
- Picadora Kenwood Chopper CHP61.100WH, Potencia 500W, Cuenco de 0.5L, 2 velocidades, Sistema de cuatro cuchillas, Anillo antideslizante para la estabilidad de la picadora, Apta para Lavavajillas, Blanco/Plata
Pasos tarta de queso con fresas
Comenzamos triturando finamente las galletas en una picadora, las mezclamos con la mantequilla derretida en un bol. Vertemos la mezcla en un molde desmontable de 24 cm de diámetro y la presionamos bien en el fondo con una cuchara. Metemos en el frigorífico. Mientras tanto, ponemos a remojo las hojas de gelatina en un poco de agua fría durante unos 10 minutos
Preparamos la crema: En un bol trabajamos el queso para untar con el azúcar, hasta obtener una crema lisa y espumosa. Lavamos y limpiamos las fresas, trituramos la mitad y reservamos algunas enteras para la decoración final.
Escurrimos la gelatina y la derretimos en un cazo a fuego bajo, agregando una cucharada de crema de queso, mezclamos bien. Incorporamos la gelatina derretida a la crema y mezclamos delicadamente. Montamos la nata con la batidora eléctrica e incorporamos a la crema, usando una espátula, con movimientos delicados de abajo hacia arriba. Añadimos el puré de fresas y mezclamos suavemente.
Ahora vertemos la crema obtenida sobre la base de galletas y nivelamos la superficie con una espátula. Decorar con las fresas enteras y meter en la nevera durante al menos 4 horas
Consejos y variantes para una tarta de queso con fresas inolvidable
Para una base aún más crujiente, pueden añadir un poco de frutos secos triturados a las galletas. Para una decoración original, pueden usar fresas silvestres, frambuesas o arándanos.
