Los calabacines especiados en freidora de aire, una guarnición de fácil y rápida preparación, aromáticos y con un sabor especiado.

Los calabacines quedarán crujientes por fuera y tiernos por dentro, una verdadera delicia.

Para la cocción hemos utilizado nuestra freidora de aire de la Moulinex EZ5058, facilísima de utilizar y perfecta para una familia de 3/4 personas.

Ingredientes para los calabacines especiados en freidora de aire:

Herramientas para los calabacines especiados en freidora de aire:

Lava bien los calabacines, sécalos y corta los extremos.
Corta los calabacines en trozos de 6/7 centímetros, luego corta cada cilindro por la mitad y cada mitad en 3/4 partes (obteniendo gajos), repite el mismo procedimiento con todos los calabacines disponibles.
Coloca los calabacines preparados en un cuenco grande, añade 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y mezcla bien.
Añade el queso parmesano rallado, el pan rallado, la sal y la pimienta, la salvia y el romero picados y el pimentón si lo deseas.
Mezcla bien para que los calabacines se impregnen bien de sabor.
Transfiere la mezcla a la parrilla de la freidora de aire y rocía un poco de aceite de oliva virgen extra.
Cocina a 190° por unos 20 minutos, a mitad de cocción da vuelta a los calabacines para obtener una cocción homogénea.
Una vez terminado el tiempo de cocción, saca los calabacines especiados y colócalos en un plato de servir.
Durante la cocción, los calabacines perderán mucho de su volumen, no te sorprendas si al final de la cocción encuentras que los calabacines se han reducido casi a la mitad en volumen.

Esta receta es muy versátil y puedes utilizar las especias que prefieras, también quedan muy bien con menta.