La calabaza en freidora de aire es una receta sencilla y rápida, perfecta para quien quiera disfrutar de una guarnición sana y ligera sin renunciar al sabor. Gracias a la cocción en freidora de aire, se obtiene una calabaza suave por dentro y crujiente por fuera, utilizando muy poco aceite. Este método de cocción es ideal para mantener intactas las propiedades nutritivas de la calabaza. La calabaza es un alimento hipocalórico, tiene solo 26 calorías por cada 100 gramos; es rica en fibras y es una notable fuente de vitaminas: vitamina A (esencial para la salud ocular, la visión nocturna y el sistema inmunológico) y C (fortalece el sistema inmunológico y favorece la producción de colágeno útil para la salud de la piel y los tejidos), rica en potasio y magnesio.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la calabaza en freidora de aire:
- 375 g calabaza
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
- c.s. salvia
- c.s. romero
Herramientas para la calabaza:
- 1 Freidora de aire
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
Pasos para la preparación y cocción de la calabaza en freidora de aire:
Pela la calabaza, quita las semillas y fibras si las hubiera, córtala en cubos.
En un bol grande pon la calabaza, añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra, la sal y mezcla bien, luego añade las especias: hemos utilizado salvia y romero secos, pero puedes usar las especias que prefieras como orégano, pimentón dulce o ahumado para un sabor más intenso y mezcla bien.
Alternativamente, puedes solo salar ligeramente la calabaza si quieres usarla como base para otras preparaciones.
Transfiere la calabaza a la parrilla de la freidora de aire y cocina a 190° durante 15 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción para un cocinado más homogéneo.
Ahora tu calabaza está lista para ser disfrutada con un segundo plato de carne o pescado.
Consejos:
Puedes utilizar la calabaza también para la preparación de tartas saladas.
