Las castañas asadas con la freidora de aire, una receta fácil, mejor dicho facilísima que te conquistará al primer bocado, crujientes por fuera y tiernas por dentro, justo como las que se compran durante la temporada de invierno en los centros históricos a los vendedores ambulantes de castañas.
Las castañas asadas con la freidora de aire están listas en aproximadamente 20 minutos, calientes, humeantes, listas para ser consumidas con amigos y familiares.
Las castañas, además de tener la ventaja de ser cocinadas de muchas maneras, son ricas en nutrientes beneficiosos para nuestra salud, son ricas en minerales (potasio, fósforo, calcio, magnesio) y en vitaminas, especialmente las vitaminas A y C.
Son un poco calóricas… 130 gramos si hervidas, 190 asadas, 290 secas, pero son tan buenas que de vez en cuando se pueden permitir.
Nosotros cuando encontramos castañas bonitas, compramos más y las congelamos de esta manera tenemos una reserva para todo el invierno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
Ingredientes para las castañas asadas con la freidora de aire:
- 600 g Castañas
Herramientas para las castañas asadas con la freidora de aire:
- 1 Freidora de aire moulinex ez5058
- 1 Cuchillo
Preparación y cocción de las castañas en freidora de aire:
Toma las castañas, lávalas bien y hazles una incisión en la parte abombada con un cuchillo o con la herramienta especial para castañas, y colócalas en el cestillo de la freidora de aire.
No te preocupes si algunas castañas están superpuestas, ya que durante la cocción se girarán.
Enciende la freidora, configura a 200° y deja cocinar por 20/25 minutos, el tiempo depende del tamaño de las castañas, de vez en cuando abre el cajón y mueve las castañas, de esta manera tendrás una cocción homogénea.
Cuando estén cocidas, colócalas dentro de una bolsa de papel para pan y déjalas reposar unos minutos, ahora están listas para ser consumidas.
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