Otras variantes del glaseado de azúcar:

Existen otras maneras de realizar el glaseado de azúcar:

– caliente: en un cazo poned 200 gramos de azúcar y medio vaso de agua, poned el cazo al fuego y llevad a ebullición, removiendo bien, verted el glaseado caliente sobre el dulce.

– glaseado de limón: montar a punto de nieve una clara de huevo, añadir poco a poco 150 gramos de azúcar glas y una cucharada de zumo de limón, trabajar bien los ingredientes hasta que el glaseado esté espeso. Decorad ahora vuestros dulces dejando secar bien el glaseado en un lugar fresco.

– glaseado real: poner en un bol 1 clara de huevo y comenzar a batirla con un batidor agregando poco a poco 100 gramos de azúcar glas. Cuando la mezcla esté bien amalgamada, añadir el zumo de limón e incorporarlo a la mezcla que debe resultar lisa y homogénea.