El cordero con patatas en freidora de aire, un segundo plato completo que se prepara principalmente durante el período de Pascua.
Con la cocción en freidora de aire, la carne resulta crujiente por fuera y suave por dentro, la preparación es muy fácil y rápida.
Para la preparación de este plato hemos utilizado nuestra nueva freidora de aire Moulinex EZ5058, de 4,2 litros, cocción perfecta en 30 minutos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freír en aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua
Ingredientes para el cordero con patatas en freidora de aire:
- 4 patatas medianas
- 500 g cordero (parte trasera)
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
- c.s. pimienta negra
- c.s. romero deshidratado
- c.s. ajo deshidratado
- 1 ramita romero fresco
Herramientas para el cordero con patatas en freidora de aire:
- 1 Freidora de aire
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
Pasos para la preparación y cocción del cordero con patatas en freidora de aire:
Pela las patatas, córtalas en trozos y luego lávalas bien bajo el agua corriente, después colócalas en un bol, cubre con agua y déjalas reposar hasta su uso.
Toma la carne de cordero, sécala bien y córtala en rodajas (puedes utilizar también otras partes de la carne como el costillar, la pierna).
Escurre el agua del bol donde están las patatas, sécalas bien con un paño y colócalas en un bol grande, luego agrega la carne, la sal, la pimienta, el ajo, el romero seco y el fresco, el aceite de oliva virgen extra y con una cuchara mezcla bien los ingredientes para que se mezclen bien.
Calienta por unos minutos la freidora de aire luego coloca en la parrilla los trozos de carne y las patatas, cocina a 180° durante 30 minutos, girando la carne un par de veces, los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el tamaño de los trozos de carne.
Una vez cocido, coloca el cordero con las patatas en los platos individuales y sirve de inmediato.
