La crema proteica de cacahuetes casera, una receta de fácil y rápida preparación, 100% natural.
Hay algo irresistible en la cremosidad envolvente de la crema de cacahuetes, un sabor intenso y natural que conquista al primer bocado. Prepararla en casa significa redescubrir el placer de los ingredientes genuinos, sin azúcares añadidos ni conservantes, solo el sabor puro de los cacahuetes en una textura suave e irresistible.
Imagina untarla en una rebanada de pan caliente, añadirla a tu porridge matutino o disfrutarla a cucharadas para una energía inmediata. La crema proteica de cacahuetes casera no solo es una elección saludable, sino también una experiencia de sabor auténtico, perfecta para quienes aman alimentarse con conciencia sin renunciar al placer.
En pocos pasos sencillos y con un único ingrediente, podrás obtener una crema densa y envolvente, rica en proteínas y grasas saludables, ideal para desayunos nutritivos y snacks equilibrados. Prepararla en casa no solo te permite tener un producto de calidad superior, sino que también te brinda la satisfacción de hacerlo con tus manos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 250/270 gramos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la crema proteica de cacahuetes casera:
- 300 g cacahuetes tostados (sin sal)
- 1 pizca sal fina (opcional)
- 1 cucharadita aceite de cacahuete (opcional si se desea una crema más densa)
- 1 cucharadita eritritol (opcional, si la quieres ligeramente dulce))
Herramientas para la crema proteica de cacahuetes casera:
- 1 Mezclador
- 1 Tarro
Pasos para hacer la crema proteica de cacahuetes casera:
Si los cacahuetes no están ya tostados, colócalos en el horno a 180° durante 8/10 minutos o en sartén por unos minutos, removiendo a menudo. Este procedimiento sirve para intensificar el sabor de los cacahuetes y hacer la crema más fluida.
Pon los cacahuetes en el mezclador y luego tritura en pulsos.
Después de un par de minutos comenzarán a liberar su aceite natural, continúa triturando, deteniéndote de vez en cuando para limpiar los bordes con una espátula.
Después de 4/5 minutos la crema estará lisa y cremosa, si ves que resulta demasiado densa puedes añadir 1 cucharadita de aceite de cacahuete o de semillas, si prefieres que sea ligeramente dulce, incorpora una cucharadita de eritritol y mezcla bien.
Vierte la crema obtenida en un tarro de vidrio limpio y conserva a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y luz directa, en cambio en el frigorífico dura hasta 4 semanas, pero podría volverse más densa, si es necesario mézclala bien antes de usar o déjala unos minutos a temperatura ambiente antes de usarla.
con esta cantidad de cacahuetes obtendrás 250/270 gramos de crema.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puede suceder que se separe el aceite?
sí, es normal que después de unos días el aceite natural de los cacahuetes aflore en la superficie, basta con mezclar bien con una cuchara para llevarla a la consistencia adecuada.
¿Puedo congelarla?
¡Sí! Puedes congelarla en pequeñas porciones (por ejemplo, en moldes para hielo) para conservarla hasta 3 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de usarla.
¿En qué preparación dulce puedo usarla?
Untada en pan, tortitas o gofres
Mezclada con yogur o porridge para un desayuno proteico
Añadida a batidos y smoothies para una textura cremosa
Usada en galletas, brownies o pasteles como ingrediente
Relleno para bombones caseros¿Y en las saladas?
Salsas para condimentar noodles o arroz (tipo satay tailandés)
Añadida a marinadas para carne o tofu
Usada para dar sabor a sopas y cremas
Untada en pan tostado con aguacate para una tostada proteica
Base para hummus o cremas untables saladas
Añadida a la masa de pan y crackers.¿Puede usarse para preparaciones que van cocidas?
por supuesto, durante la cocción mantiene su sabor intenso y contribuye a dar una consistencia suave y cremosa a las preparaciones.
