Los croissants salados con salchichas son una variante deliciosa de los clásicos croissants dulces. Esta receta combina la delicadeza y la crujiente textura del hojaldre con el sabor intenso de las salchichas, para crear un aperitivo perfecto para bufés o para las fiestas de cumpleaños de tus hijos, aperitivos o bocadillos simples. Los croissants salados son fáciles y rápidos de preparar y se pueden personalizar añadiendo queso o especias para enriquecer su sabor.
Los croissants salados con salchichas son pequeños croissants de hojaldre rellenos con trozos de salchicha, enrollados y cocidos hasta obtener un dorado crujiente en el exterior y un relleno jugoso en el interior. Estos deliciosos finger food son perfectos tanto calientes como fríos.
Para la cocción hemos utilizado nuestro nuevo De’Longhi Sfornatutto Chef, un horno eléctrico ventilado con función de freidora de aire, capacidad de 34 litros y 200W.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los croissants salados con salchichas:
- 1 rollo hojaldre redondo
- 3 salchichas
- 1 yema de huevo (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada leche
- c.s. semillas de sésamo (opcionales)
Herramientas Ingredientes para los croissants salados con salchichas:
- 1 Horno
- 1 Cuchillo
- 1 Tazón
Pasos para la preparación y cocción de los croissants salados con salchichas
Toma las salchichas y córtalas en trozos (cada salchicha en 4 partes).
Desenrolla el rollo de hojaldre redondo luego divídelo a la mitad verticalmente y a la mitad horizontalmente, de manera que obtengas 4 partes, luego divide cada parte en tres triángulos para obtener un total de 12 triángulos (si quieres puedes hacer triángulos más pequeños y obtener más croissants salados).
Haz una pequeña incisión en la base de cada triángulo, luego coloca un trozo de salchicha en la base y enróllalo sobre sí mismo hasta llegar a la punta, realiza el mismo procedimiento con todas las salchichas disponibles.
Coloca los croissants en una bandeja antiadherente. Aparte, pon una yema en un tazón pequeño, luego añade un poco de leche y con un tenedor bate bien los dos ingredientes, luego con un pincel de silicona unta la mezcla sobre los croissants.
Espolvorea con semillas de sésamo si lo prefieres.
Hornea en horno precalentado a 180° durante 15 minutos, deben quedar dorados.
Los croissants salados son excelentes tanto calientes como a temperatura ambiente.
