El crumble de manzana con galletas de cacao es un postre rápido, aromático e irresistible, perfecto para preparar en una cocotte y obtener una porción individual elegante y deliciosa.
La dulzura natural de la manzana se une a la canela y las pasas, creando un relleno suave y aromático, mientras que las galletas de cacao desmenuzadas en la superficie aportan un crujiente ligero y un sabor que recuerda a los postres de fiesta.
La versión es light, porque no se usa mantequilla en el crumble: bastará el vapor natural de la manzana para dar la consistencia adecuada a las migas de galleta. Un dulce perfecto para servir tibio, ideal para una merienda otoñal o un pequeño postre después de la cena.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes para el crumble de manzana con galletas de cacao:
- 1 manzana amarilla pequeña
- 1 cucharada azúcar granulada (llena)
- 2 cucharadas zumo de limón
- 2 cucharadas pasas sultanas
- c.s. canela en polvo
- 4 galletas de cacao
- c.s. azúcar glas
Herramientas para el crumble de manzana con galletas de cacao:
- 2 Cuencos
- 2 Cocottes 10×14 aproximadamente
- 1 Cuchillo
- 1 Cuchara
Pasos para la preparación y cocción del crumble de manzana con galletas de cacao:
En un cuenco pequeño, pon las pasas y añade agua hasta cubrirlas durante 10 minutos, luego escúrrelas y sécalas bien.
Pela la manzana, quita el corazón y corta cada media manzana en 3 partes y luego en rodajas finas, ponlas en un cuenco y añade el zumo de limón y el azúcar y mezcla bien.
Incorpora la canela y las pasas y mezcla.
Toma 4 galletas y desmenúzalas (no debes obtener polvo, sino pequeños trozos).
Divide la mezcla de manzana en dos cocottes o en 2 cuencos que sean aptos para el horno o la freidora de aire, si se ha formado un poco de líquido, ponlo también, divide también las galletas desmenuzadas y colócalas sobre las manzanas presionando ligeramente.
Para la cocción:
– en horno a 180° durante aproximadamente 12/15 minutos
– en freidora de aire a 165° durante aproximadamente 7/9 minutos.
Deja reposar durante 2 minutos, espolvorea con azúcar glas y sírvelo aún tibio para obtener la mejor consistencia.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otros tipos de galletas?
Sí, van muy bien galletas de masa quebrada simples, galletas digestive, galletas integrales o de mantequilla. Solo cambiará el aroma.
¿La manzana se debe cocinar antes?
No, con las rodajas finas se cocina perfectamente en el horno o freidora de aire.
¿Puedo hacerla aún más light?
Por supuesto: sustituye el azúcar por edulcorante y utiliza galletas light!
¿Puedo añadir frutos secos?
Absolutamente: almendras, nueces o avellanas trituradas quedan genial.
