Estrellas de masa quebrada lista con nueces y chocolate en freidora de aire,
lleva a la mesa un dulce sencillo pero irresistible. Esta receta es perfecta para quien desea crear un postre delicioso en poco tiempo, aprovechando la practicidad de la freidora de aire.
Las estrellas de masa quebrada combinan la delicadeza de la masa quebrada ya lista con el sabor intenso de las nueces y la dulzura del chocolate, para un resultado que conquistará a grandes y pequeños. La cocción en freidora de aire permite obtener una textura crujiente y uniforme, sin necesidad del horno tradicional.
Ideales para una merienda especial, un té por la tarde o un dulce regalo hecho en casa, estas estrellas se preparan rápidamente y se prestan a infinitas personalizaciones, como la adición de especias o frutas secas.
Si en cambio quieres hacer tú la masa quebrada, te recomendamos la quebrada de Sal De Riso.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: Aproximadamente 30 galletas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Nochevieja
Ingredientes para las estrellas de masa quebrada lista con nueces y chocolate en freidora de aire:
- 1 rollo masa quebrada lista
- 40 g chocolate negro
- c.s. nueces peladas
Herramientas para las estrellas de masa quebrada lista con nueces y chocolate en freidora de aire
- 1 Freidora de aire
- 1 Cortador de galletas
- 1 Cacerola pequeña
- 1 Papel para freidora de aire
Pasos para la preparación y cocción de las estrellas con nueces y chocolate en freidora de aire:
Desenrolla el rollo de masa quebrada lista y con un cortador de galletas en forma de estrella recorta las estrellas, los diversos recortes vuélvelos a amasar, luego con un rodillo extiende una lámina fina como la del rollo y recorta más estrellas, después vuelve a amasar la masa quebrada hasta utilizarla toda (nosotros hicimos 30 estrellitas pero el número puede variar según el tamaño de las estrellas).
Forra con papel para horno perforado la parrilla de la freidora de aire y luego coloca encima las estrellitas (tuvimos que hacer varias cocciones porque tenemos una freidora de 4 litros), en el centro de cada estrellita coloca un trocito de nuez.
Cocina a 180° durante 8/10 minutos (siempre controla la cocción porque depende del tamaño de las estrellas y la potencia de la freidora, si tiene una resistencia (como la nuestra) o una doble resistencia.
Una vez cocidas las estrellitas, colócalas en un plato de servir, corta el chocolate negro y luego fundelo al baño maría o en el microondas, ponlo en una manga pastelera y luego decora las estrellitas.
Deja enfriar bien el chocolate y luego sirve tus dulces.
Preguntas frecuentes (FAQ)
Soy alérgico a las nueces, ¿con qué puedo sustituirlas?
Con almendras, avellanas, pistachos o con frutas secas.
¿Puedo usar chocolate blanco?
Por supuesto, se puede utilizar cualquier tipo de chocolate, blanco, con leche.
