Las galletas navideñas con nutella, muy deliciosas y con una particularidad, es decir, están hechas con la masa quebrada a la canela, con un sabor intenso y muy aromáticas.
Las galletas navideñas con nutella son perfectas para servir como postre o como tentempié durante el día, una lleva a otra.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: Aproximadamente 30 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes para las galletas navideñas con nutella:
- 100 g azúcar moreno
- 120 g mantequilla fría
- 1 huevo grande (a temperatura ambiente)
- 250 g harina 0
- 1 pizca sal fina
- 1 cucharadita levadura para postres (nivelada)
- 2 cucharaditas canela en polvo
- c.s. nutella
- c.s. azúcar glas
Herramientas para las galletas navideñas con nutella:
- Cortadores
- 1 Bol
- 1 Superficie para amasar
Pasos para la preparación y cocción de las galletas navideñas con nutella:
Primero, preparad la MASA QUEBRADA A LA CANELA, como alternativa podéis usar la MASA QUEBRADA AL COCO.
En una superficie para amasar, poned un poco de harina, luego colocad el bloque de masa quebrada y con un rodillo extendemos una lámina muy fina (no la hagáis más gruesa de 5 mm porque durante la cocción tiende a aumentar de volumen y luego al colocar dos galletas una encima de la otra se volverían demasiado altas).
Con cortadores navideños haced muchas formas, la mitad enteras de forma circular y la otra mitad con el diseño, nosotros compramos ESTOS MOLDES y nos han servido muy bien, luego reamasad los recortes y haced más galletas hasta terminar la masa.
Colocad las galletas recién cortadas en una bandeja de horno muy grande y hornead a 180° durante unos 8 minutos, hasta que empiecen a dorarse, luego sacad la bandeja del horno y dejadlas enfriar.
En las galletas circulares sin horno poned un poco de nada en la parte central, luego espolvoread azúcar glas sobre las galletas con el agujero central y colocad una encima de la galleta con nutella, haced el mismo procedimiento con las galletas que tengáis.
Os recomendamos espolvorear primero el azúcar glas de esta manera la nutella se queda sin azúcar encima y son más bonitas a la vista.
Conservad las galletas dentro de una caja de lata con cierre hermético, de esta manera no pierden su fragancia.
Notas
Podéis sustituir la nutella con crema de pistacho, de almendras o simplemente con mermelada.
