Gnocchi crujientes especiados en freidora de aire, receta fácil y rápida lista en menos de 15 minutos. ¿Alguna vez has pensado en transformar los clásicos gnocchi de patata en un snack crujiente y especiado? Con la freidora de aire, puedes obtener en pocos minutos bocados dorados por fuera y suaves por dentro, perfectos como aperitivo, guarnición deliciosa o tentempié irresistible!
Solo tienes que sazonar los gnocchi con una mezcla de especias aromáticas, añadir un chorrito de aceite y dejar que la freidora de aire haga el resto. ¿El resultado? ¡Crujiente increíble y una explosión de sabor! 😍🔥
Pruébalos con pimentón, curry, pimienta negra o mezcla de especias mexicanas para un sabor intenso, y sírvelos con tus salsas favoritas. Son rapidísimos de preparar y te conquistarán al primer bocado!
¡Descubre la receta y todos los trucos para hacerlos perfectos! 👇
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los gnocchi crujientes especiados en freidora de aire:
- 300 g gnocchi de patata
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
- c.s. pimienta negra
- c.s. pimentón ahumado (u otras especias)
Herramientas para los gnocchi crujientes especiados en freidora de aire:
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol
- 1 Cuchara
Pasos para la preparación y cocción de los gnocchi crujientes especiados en freidora de aire:
En un bol pon los gnocchi (te recomendamos usar gnocchi frescos envasados porque tienen la consistencia adecuada para volverse crujientes, evita los caseros porque son más suaves y podrían deshacerse durante la cocción), añade el aceite de oliva virgen extra, la sal, la pimienta y el pimentón (alternativamente puedes usar otras especias de tu gusto), mezcla bien.
Precalienta la freidora de aire a 100°C durante 3 minutos, luego coloca los gnocchi sobre la rejilla (en una sola capa) y cocina a 200°C durante 12 minutos, a mitad de cocción sacude el cestillo para asegurar una cocción homogénea.
Una vez cocidos, sírvelos de inmediato acompañados de salsa de ketchup:
Variantes del clásico ketchup:
Ketchup Picante 🌶️ (¡Para los amantes del fuego!)
✔ 3 cucharadas de ketchup
✔ ½ cucharadita de chile en polvo o unas gotas de tabasco
✔ 1 pizca de pimienta negraPerfecto con gnocchi especiados con pimentón.
Ketchup al Curry 🍛 (¡De sabor exótico!)
✔ 3 cucharadas de ketchup
✔ ½ cucharadita de curry en polvo
✔ 1 pizca de cúrcuma (opcional)Perfecto para gnocchi especiados con curry.
Ketchup Ahumado 🔥 (¡De sabor a BBQ!)
✔ 3 cucharadas de ketchup
✔ ½ cucharadita de pimentón ahumado
✔ ½ cucharadita de salsa Worcestershire
Ketchup con Miel 🍯 (¡Dulce y especiado!)
✔ 3 cucharadas de ketchup
✔ 1 cucharadita de miel
✔ ½ cucharadita de mostaza dulce
👉 Ideal para un contraste dulce-picanteKetchup con Mostaza 🌭 (¡Cremoso y sabroso!)
✔ 3 cucharadas de ketchup
✔ 1 cucharadita de mostaza de Dijon
✔ 1 pizca de pimienta negra
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar gnocchi congelados para esta receta?
¡Sí, puedes usar gnocchi congelados, pero te recomiendo no descongelarlos antes. Solo cocínalos directamente en la freidora de aire a 200°C durante unos 12-15 minutos, mezclando a mitad de cocción. Si resultan demasiado secos, añade un poco más de aceite.
¿Puedo cocer muchos gnocchi juntos en la freidora de aire?
¡Mejor no sobrecargar el cestillo! Si pones demasiados gnocchi, el aire caliente no circula bien y pueden cocerse de manera desigual. Cuece en una sola capa o en varias tandas.
¿Puedo prepararlos con antelación y recalentarlos?
¡Sí! Si sobran, puedes recalentarlos en la freidora a 180°C durante 3-4 minutos, así volverán a estar crujientes sin secarse demasiado. Evita el microondas, porque los haría gomosos.
