Los grissini de hojaldre con crema proteica de cacahuetes y chocolate negro son la combinación perfecta entre sencillez y sabor, una idea deliciosa para quienes aman las recetas rápidas pero con carácter; crujientes por fuera y suaves por dentro, e irresistiblemente sabrosos.
La crema proteica de cacahuetes, con su sabor intenso y natural, envuelve el hojaldre creando un corazón suave y sabroso, mientras que el chocolate negro añade ese toque de dulzura que hace que estos grissini sean realmente irresistibles. Todo ello se ve realzado por una mezcla de especias que aporta profundidad y un aroma embriagador, transformando cada bocado en una experiencia única.
Perfectos como snack proteico para una pausa energética, ideales para acompañar un café o un té, o simplemente para concederse un momento de puro placer sin demasiados remordimientos. Estos grissini son una solución práctica y rápida, perfecta también para sorprender a los invitados con una idea original y refinada.
Prepararlos es facilísimo y en pocos minutos podrás disfrutar de un snack crujiente, sano y lleno de sabor. ¡Prueba esta receta y déjate conquistar por la perfecta armonía entre cacahuetes, chocolate y hojaldre crujiente!

- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 7 grissini
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los grissini de hojaldre con crema de cacahuetes y chocolate:
- 1 rollo hojaldre rectangular
- 50 g crema de cacahuetes
- 40 g chocolate negro
- c.s. azúcar moreno
- c.s. leche (para pincelar el hojaldre)
Herramientas para los grissini de hojaldre con crema de cacahuetes y chocolate:
- 1 Espátula
- 1 Cuchillo
- 1 Bandeja para horno
Pasos para la preparación y cocción de los grissini de hojaldre con crema de cacahuetes y chocolate:
En una superficie de trabajo, extiende el hojaldre con el lado corto hacia ti, luego en la mitad del hojaldre, unta una capa homogénea de crema proteica de cacahuetes ayudándote con una espátula.
Con un cuchillo afilado, corta el chocolate negro en pequeñas virutas, luego distribúyelo uniformemente sobre la crema proteica de cacahuetes.
Dobla el hojaldre sobre sí mismo, presionando ligeramente para que las dos hojas se adhieran bien, luego con un cuchillo afilado o una rueda cortapastas saca tiras (nosotros hicimos 7 grissini, puedes hacerlos más finos y obtener una decena).
Toma una tira y enróllala delicadamente sobre sí misma formando una espiral, coloca los grissini sobre una bandeja para horno antiadherente dejando un poco de espacio entre uno y otro.
Pincela los grissini con leche, luego esparce encima azúcar moreno.
Hornea a 180° durante unos 15 minutos, hasta que se doren.
Sirve los grissini aún tibios o a temperatura ambiente.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué puedo sustituir el chocolate negro?
puedes añadir nueces, almendras o pistachos picados sobre la crema o puedes utilizar coco rallado.
¿Puedo enriquecer el sabor con especias?
Por supuesto, puedes utilizar:
– canela
– jengibre en polvo
– chile en polvo (para un contraste dulce-picante)