El helado de plátano perfecto para la merienda de los niños, dulce y también natural, realizado con fruta, yogur y nata (nosotros hemos usado la vegetal que es más ligera), muy cremoso.
Si no os gusta la nata, podéis poner toda la cantidad de yogur sin comprometer el resultado de este dulcísimo helado, eso sí, los plátanos deben estar maduros, no verdes.
Queridas madres, os recomendamos comprar una heladera, nosotros tenemos el modelo que debe estar 10 horas en el congelador, tiene un costo bajo (alrededor de 50 euros) y se pueden preparar muchísimos helados genuinos con los ingredientes que prefiráis, considerad solo que en la heladería una copa pequeña cuesta alrededor de 2 euros…
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el helado de plátano:
- 200 g plátanos maduros
- 150 g azúcar granulada
- 150 g yogur natural entero (frío)
- 100 g nata para montar vegetal (fría)
- 1 cuchara zumo de limón
- c.s. nata montada (opcional)
Herramientas para el helado de plátano:
- 1 Batidora
- 1 Cuenco
- 1 Cuchara
Pasos para la preparación del helado de plátano:
Quitad la cáscara a los plátanos (recuerda que deben estar maduros, no verdes), cortadlos en rodajas, y ponedlos en la batidora con el azúcar granulada y un chorrito de limón, batid bien la mezcla.
Añadid a la mezcla el yogur entero frío y continuad batiendo bien.
Transferid la mezcla a un cuenco grande.
Aparte, montad la nata y añadidla a la mezcla obtenida, incorporándola con una espátula con movimientos de abajo hacia arriba para no desmontar la mezcla.
PROCEDIMIENTO CON HELADERA:
Transferid la mezcla a la heladera, encended el aparato y durante el tiempo indicado por vuestro modelo de heladera, preparad el helado.
PROCEDIMIENTO SIN HELADERA:
Seguid el procedimiento descrito arriba y luego en lugar de ponerlo en la heladera ponedlo en un recipiente con su tapa y cada 30 minutos removed el helado y volved a ponerlo en el congelador, realizad esta operación de 6 a 8 veces hasta obtener la densidad deseada.
Cuando el helado esté listo, ponedlo en copas o en un cono, decorad con nata montada o virutas de chocolate según vuestros gustos.
Si no lo consumís todo, ponedlo en un recipiente preferiblemente de acero, cubridlo bien y guardadlo en el congelador, 10 minutos antes de consumirlo sacadlo del frigorífico, removedlo bien y servidlo… parecerá recién hecho.
