Los hojaldres de piña en freidora de aire, una verdadera delicia perfectos para cualquier momento del día, uno lleva al otro.
Para hacerlos aún más deliciosos, puedes añadir a la base del hojaldre crema pastelera o hacer una capa abundante de mermelada, la de piña es excelente.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 5 hojaldres
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los hojaldres de piña en freidora de aire:
- 1 rollo hojaldre rectangular
- 5 rodajas piña en almíbar
- c.s. azúcar moreno
- c.s. leche entera
- 5 cerezas confitadas
- c.s. mermelada de albaricoque
Herramientas para los hojaldres de piña en freidora de aire:
- 1 Molde cortador de 10 centímetros de diámetro
- 1 Bandeja antiadherente
- 1 Pincel
- 1 Freidora de aire
Pasos para la preparación y cocción de los hojaldres de piña:
Desenrolla el rollo de hojaldre sobre una tabla de cortar y utiliza un molde cortador de 10 centímetros de diámetro para cortar 5 discos. Con el hojaldre restante, corta 10 tiras de unos 12 centímetros de largo y 1 centímetro de grosor.
Coloca en cada disco una rodaja de piña en almíbar previamente escurrida y bien secada con papel absorbente.
Coloca sobre cada rodaja de piña dos tiras de hojaldre en forma de cruz y corta el exceso. Presiona ligeramente en el centro donde está el agujero de la piña.
Pincela con leche las dos tiras de hojaldre y añade un poco de azúcar moreno. Transfiere los hojaldres, ayudándote con una espátula, a la parrilla de la freidora (seguramente tendrás que hacer varias cocciones), luego coloca la parrilla en la cesta de la freidora y cocina a 170° durante 10 minutos.
Una vez cocidos, pincela los hojaldres con mermelada de albaricoque (solo sobre el hojaldre) y déjalos enfriar. Decora con una cereza confitada antes de servirlos.
Consejos:
Si no te gusta la piña, puedes hacer estos hojaldres sustituyéndola por una rodaja de manzana de menos de un centímetro de grosor. Solo tienes que lavar bien una manzana y secarla, luego con un descorazonador quitar el corazón y cortarla en rodajas.
