Si os gustan las infusiones naturales y aromáticas, esta infusión relajante de cítricos con manzanilla es una bebida sencilla y agradable de preparar en casa. El aroma de la naranja y del limón se une a la delicadeza de la manzanilla creando un infuso caliente y aromático, perfecto para disfrutar por la noche o durante un momento de pausa.
Es una infusión muy fácil de realizar y requiere pocos ingredientes, pero el resultado es sorprendentemente perfumado. Las pieles de los cítricos liberan su aroma en el agua caliente mientras la manzanilla aporta una nota dulce y relajante que hace esta bebida ideal después de la cena o antes de ir a dormir.
Para hacer la infusión todavía más agradable hemos añadido también láminas de almendra que, durante la infusión, absorben el aroma de los cítricos y se vuelven suaves y aromáticas. No las tiréis después de filtrar la infusión: están buenísimas para comer.
Esta infusión es perfecta para preparar cuando deseáis una bebida caliente, natural y sin cafeína, ideal para acompañar un momento de relax o para terminar el día con algo sencillo y aromático.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 5 Minutos
- Porciones: 1 taza
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la infusión de cítricos con manzanilla:
- 250 ml agua
- 1 cucharada flores de manzanilla
- q.b. corteza de naranja ecológica (2/3 tiras)
- q.b. corteza de limón ecológico (2/3 tiras)
- 1 cucharada láminas de almendra
- 1 cucharadita miel de acacia
Herramientas para la infusión de cítricos con manzanilla:
- 1 Cazo
- 1 Taza
- 1 Colador
- 1 Cucharita
- 1 Cuchillo
Pasos para preparar la infusión relajante de cítricos con manzanilla:
Calentad el agua en un cazo hasta que esté a punto de hervir, aproximadamente 90-95 grados.
Mientras tanto preparad los cítricos. Con un cuchillo o con un pelador extraed 3 tiras de piel de naranja y 3 de limón, intentando tomar solo la parte coloreada de la cáscara y evitando la parte blanca que podría resultar amarga. Podéis aumentar o disminuir la cantidad según vuestros gustos si la preferís más o menos aromática.Poned en el cazo la manzanilla (podéis utilizar también una bolsita de manzanilla, simplemente sacarla de la bolsita), las pieles de los cítricos y las láminas de almendra. Dejad infusionar durante unos cinco minutos.
Transcurrido el tiempo de reposo, filtrad la infusión directamente en la taza. Si lo deseáis podéis añadir una cucharadita de miel y mezclar bien.Servid la infusión todavía caliente y recordad no tirar las láminas de almendra que quedan en el colador: tras la infusión se vuelven suaves y perfumadas con cítricos y son realmente agradables para comer.
Los efectos de la infusión relajante de cítricos con manzanilla:
Esta infusión reúne ingredientes naturales que tradicionalmente se utilizan en las infusiones nocturnas por su efecto delicado y relajante.
La manzanilla es conocida por sus propiedades calmantes y se consume a menudo por la noche porque ayuda a favorecer la relajación y el descanso. También se aprecia por su efecto suavizante en el estómago y por la capacidad de hacer que la infusión sea especialmente delicada.
Las pieles de naranja y limón aportan a la infusión un aroma fresco y cítrico y suministran pequeñas cantidades de sustancias aromáticas naturales que pueden favorecer la digestión y hacer el infuso más ligero y agradable después de las comidas.
Las láminas de almendra añaden una nota ligeramente dulce y redonda a la infusión. Durante la infusión absorben el aroma de los cítricos y se vuelven suaves y aromáticas, tanto que pueden comerse después de filtrar el infuso.
Esta infusión es naturalmente libre de cafeína y puede disfrutarse en cualquier momento del día, pero está especialmente indicada por la noche o en los momentos en los que deseáis permitiros una pausa relajante.
Consejos y variantes
Para hacer esta infusión aún más perfumada podéis añadir una pequeña rama de canela o una cáscara de jengibre fresco. Si preferís una infusión más delicada podéis utilizar solo naranja o solo limón.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar esta infusión también sin manzanilla?
Sí, podéis preparar una versión más simple utilizando solo corteza de naranja, corteza de limón y láminas de almendra. Aun así obtendréis una infusión muy perfumada de cítricos.
¿Es mejor usar cítricos ecológicos?
Sí, es recomendable utilizar naranjas y limones ecológicos porque en esta receta se usan las pieles, que deben estar limpias y libres de tratamientos.
¿Cuánto tiempo debe permanecer en infusión la bebida?
El tiempo ideal de infusión es de aproximadamente cinco minutos. De este modo la manzanilla y las pieles de los cítricos liberan todo su aroma sin volverse demasiado intensas.
¿Puedo sustituir la miel?
Claro, la miel es opcional. Podéis beber la infusión tal cual o endulzarla con azúcar, sirope de arce u otros edulcorantes a vuestra elección.
¿Se comen las láminas de almendra?
Sí, después de la infusión se vuelven suaves y perfumadas con cítricos. Podéis comerlas o añadirlas al yogur o a una macedonia.
