Pasos para la preparación y cocción de los muffin a la pizzaiola con masa de pizza:

• En un bol no muy grande poned el puré de tomate (aproximadamente 6/7 cucharadas), el aceite de oliva virgen extra, la sal y el orégano, mezclad bien.

  Desenrollad el rollo de masa para pizza y ponedlo sobre una superficie dejando el papel de horno que viene con ella:

• Distribuid sobre toda la superficie de la masa el puré de tomate condimentado, dejando un centímetro a lo largo de los 4 lados del rectángulo.

  

• Espolvoread con abundante queso parmesano rallado o grana si preferís un sabor menos intenso.

  

• Poned encima las rebanadas de provola (podéis poner incluso 6), hemos preferido la provola porque es más seca que la mozzarella), salpimentad.

  

• Ayudándoos con el papel de horno, formad un rollo comenzando desde la base más larga del rectángulo.

  

• Cortad los dos extremos y luego haced 6 cortes de 5 centímetros.

  

• Poned en un molde de silicona un trozo con el corte hacia arriba, seguid el mismo procedimiento con todos los trozos de masa disponibles.

  

• COCCIÓN EN LA FREIDORA DE AIRE: poned la rejilla y encima los 6 moldes, espolvoreadlos con más queso parmesano rallado.
  

  

• Cerrad el cajón y coced a 160° durante 6 minutos, luego a 170° durante 8 minutos. si lo deseáis, podéis poner también 1 minuto de grill para obtener un buen dorado por encima.

  

• COCCIÓN EN EL HORNO:

  Si no tenéis la freidora de aire, podéis cocerlos en horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.