Los muffins de chocolate en freidora de aire, una receta fácil y rápida sin mantequilla.
El sabor intenso y envolvente del chocolate es el protagonista indiscutible, convirtiendo estos muffins en una verdadera delicia para todos los amantes del chocolate. Son ideales para disfrutar en el desayuno, acompañados de un café o un vaso de leche, o como una merienda golosa. Su simplicidad en la preparación y su irresistible sabor los hacen un dulce siempre apreciado.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 5Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los muffins de chocolate en freidora de aire:
- 1 huevo mediano (a temperatura ambiente)
- 50 ml leche (a temperatura ambiente)
- 40 ml aceite de semillas
- 60 g azúcar granulada
- 100 g harina 0
- 20 g cacao en polvo azucarado
- 1/2 sobre levadura para postres
- q.b. granillo de pistacho (o harina de pistacho)
- q.b. gotas de chocolate
Herramientas para los muffins de chocolate en freidora de aire:
- 1 Freidora de aire
- 5 Moldes
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
Pasos para la preparación y cocción de los muffins de chocolate:
En un bol grande pon el huevo y el azúcar y con las batidoras eléctricas comienza a montar los dos ingredientes, luego agrega el aceite de semillas y la leche y mézclalos con los otros ingredientes.
Ahora añade la harina tamizada con la levadura para postres y el cacao en polvo y siempre con las batidoras eléctricas trabaja bien la mezcla hasta que quede bien homogénea, sin grumos y lisa.
Si lo deseas, puedes agregar también gotas de chocolate o escamas de chocolate (unos 20 gramos) y mezclarlas con la mezcla con una espátula de silicona.
En la rejilla de la freidora de aire coloca 5 moldes de silicona (no necesitas engrasarlos ni enharinarlos), pon un par de cucharadas abundantes de mezcla en cada molde, luego coloca la rejilla en la cesta de la freidora y cocina a 170° durante 12 minutos.
Una vez cocidos, cuando aún están calientes, decóralos con harina de pistachos o escamas de chocolate o si prefieres déjalos sin decoración y cuando estén fríos espolvorea con azúcar glas.
Una vez fríos quítalos de los moldes y colócalos en un plato de servir, si deseas, también puedes decorarlos con un abundante copete de nata montada.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué puedo sustituir el aceite de semillas?
con 50 gramos de mantequilla derretida en el microondas y luego dejada enfriar.
