Los palitos de hojaldre a la pizzaiola son una idea sabrosa y rápida para sorprender a nuestros invitados o simplemente mimarnos con algo delicioso. Con su sabor mediterráneo que recuerda a la pizza y su textura crujiente, estos palitos son ideales para cualquier ocasión: un aperitivo entre amigos, un buffet o simplemente un snack irresistible para acompañar tus momentos de relax.
Esta receta es un verdadero comodín en la cocina: pocos ingredientes, preparación sencilla y un resultado que conquistará a todos al primer bocado. La base crujiente del hojaldre se une al tomate aromatizado con orégano.
Estos palitos se preparan en pocos minutos y son perfectos solos o acompañados de salsas ligeras, son la solución ideal para quienes aman sorprender con simplicidad.
¿Listo para descubrir cómo realizarlos? ¡Sigue leyendo para la receta detallada!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 PALITOS
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los palitos de hojaldre a la pizzaiola:
- 1 rollo hojaldre rectangular
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada agua
- q.b. orégano seco
- 1 cucharada parmesano rallado
- q.b. leche (o yema de huevo)
- 40 g concentrado de tomate
Herramientas para los palitos de hojaldre a la pizzaiola:
- 1 Bol
- 1 Pincel de cocina
- 1 Bandeja de horno
Pasos para la preparación y cocción de los palitos de hojaldre a la pizzaiola:
En un bol pon el concentrado de tomate, agrega el aceite y el orégano seco al gusto, mezcla bien y añade el agua para ablandar la mezcla.
Desenrolla el hojaldre rectangular y en la mitad de la masa pon el concentrado de tomate, luego con una espátula o el dorso de una cuchara extiéndelo bien, añade un poco más de orégano y el parmesano rallado.
Lleva la masa no condimentada sobre la que tiene la salsa y presiona ligeramente para que las dos masas se adhieran bien.
Corta con un cuchillo afilado o un cortapizzas la masa en 10 partes, toma una tira y enróllala sobre sí misma formando una espiral que pones en una bandeja antiadherente, haz el mismo procedimiento con todas las tiras de hojaldre que tengas.
Pincela los palitos con leche o una yema de huevo batida, hornea a 180°C durante 15 minutos, deben quedar dorados.
Sírvelos aún tibios o a temperatura ambiente según tus gustos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué puedo sustituir el parmesano?
con pecorino rallado o emmental rallado con un rallador de agujeros grandes.
¿Qué puedo añadir para un sabor más especiado?
paprika dulce o picante o guindilla picante.
