Los pastelitos al nesquik, deliciosos y muy esponjosos, perfectos para el desayuno o para una dulce pausa.
Los pastelitos con nesquik son sin mantequilla en la masa, por lo que son particularmente ligeros y perfectos también para quienes aman las comidas ligeras.
Para hacer estos pastelitos aún más deliciosos, puedes agregar una cucharadita de nutella sobre el pastelito antes de meterlo a hornear, una verdadera delicia.
Para la realización de esta receta hemos utilizado el molde rústico de 9 centímetros de la empresa MARIO MUGNANO PENTOLAME con la que colaboramos, moldes antiadherentes que no necesitan ser forrados con papel de horno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 pastelitos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los pastelitos al nesquik:
- 150 g harina 0
- 1 cucharada Nesquik
- 70 g azúcar granulada
- 1 huevo mediano (a temperatura ambiente)
- 70 ml leche entera
- 40 ml aceite de semillas
- 1/2 sobre levadura para pasteles
- 1 pizca sal fina
Herramientas para los pastelitos al nesquik:
- 1 Bol (grande de vidrio)
- 8 Moldes rústico de 9 centímetros
Preparación y cocción de los pastelitos al nesquik:
En un vaso, pon el nesquik y añade poco a poco un poco de leche y mezcla bien para disolver bien el chocolate.
En un bol, bate con las varillas eléctricas el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y casi blanca, añade una pizca de sal, el aceite de semillas y la leche con el nesquik.
Cuando todos los ingredientes estén incorporados, añade la harina tamizada y la levadura para pasteles.
Trabaja la mezcla hasta que quede lisa y homogénea.
Pon una cucharada abundante (unos 40 gramos) de mezcla en los moldes y hornea en horno precalentado a 170° durante unos 15 minutos, haz la prueba del palillo.
Deja enfriar los pastelitos al nesquik y antes de servirlos espolvoréalos con azúcar glas.
NO TE LO PIERDAS:
Si no tienes los moldes como en la foto, puedes usar otros moldes o moldes para muffins, solo considera que pueden cambiar tanto los tiempos de cocción como la cantidad.
Un pequeño truco cuando añades nutella en los pasteles, haz pequeños montoncitos de nutella sobre una hoja de papel de horno, ponlos en el congelador para congelar, luego pon un poco de masa en el pastelito, pon un montoncito de nutella congelada y luego cubre con más masa, hornea, de esta forma la nutella quedará suave creando un corazón.
¿Puedo usar una leche alternativa (por ejemplo, vegetal) o leche sin lactosa?
Sí, las recetas funcionan perfectamente también con leche de almendras, soja o avena, o leche sin lactosa. El resultado será igualmente esponjoso y sabroso
¿Qué tipo de Nesquik usar: en polvo o listo para beber?
Para la masa es mejor usar el Nesquik en polvo. El formato listo para beber es más adecuado para bebidas, cremas o glaseados.
¿Cómo conservarlos mejor y por cuánto tiempo?
Conservarlos en una caja de hojalata o bajo campana hasta 5 días a temperatura ambiente. Antes de consumirlos, puedes calentarlos ligeramente en el horno o en la sartén.
