Las patatas nuevas en freidora de aire, un acompañamiento perfecto para cualquier ocasión: pequeñas y ricas en sabor, se transforman en bocados dorados y crujientes por fuera, con un corazón suave y cremoso.
La cocción en freidora de aire resalta su sabor natural, haciéndolas ligeras y sabrosas con muy poco aceite. Perfectas para acompañar con un segundo plato o para disfrutar solas, quizás con una pizca de sal y tus especias favoritas. ¡Un acompañamiento que une tradición y modernidad en cada bocado! 🥔✨
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3/4 personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las patatas nuevas en freidora de aire, no precocidas:
- 500 g patatas nuevas (ya peladas)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
- c.s. pimienta
- c.s. especias mixtas (nosotros salvia y romero)
Herramientas para las patatas nuevas en freidora de aire, no precocidas:
- 1 Bol
- 1 Freidora de aire
- 1 Cuchara
Pasos para la preparación y cocción de las patatas nuevas:
Lava bien las patatas nuevas y sécalas bien (si encuentras en el mercado las que tienen piel, no la quites porque es fina y comestible y añade sabor).
Transfiere las patatas bien secas con un paño de algodón a un bol, luego adereza con el aceite de oliva virgen extra, la sal, la pimienta y las especias a tu gusto, nosotros hemos utilizado salvia y romero.
Coloca las patatas nuevas aderezadas en la cesta de la freidora de aire sobre la parrilla, añade un poco más de aceite de oliva virgen extra y cocina a 200°C durante 20 minutos.
A mitad de cocción, saca la cesta de la freidora de aire y agítala bien para obtener una cocción perfecta.
Una vez cocidas, colócalas en un plato de servicio y sírvelas de inmediato.
Consejos:
Para un toque extra, puedes aromatizarlas con pimentón dulce o curry y en los últimos minutos de cocción activar el programa grill para un resultado aún más crujiente.
