Consejos:

Conserva esta deliciosa salsa en la nevera dentro de un frasco esterilizado, asegurándote de que el aceite de oliva virgen extra cubra bien el pesto, consérvalo por no más de una semana. Si usas un poco, recuerda cubrir el pesto restante con aceite de oliva virgen extra.

O congélalo, para mayor practicidad, te conviene ponerlo dentro del molde para hacer cubitos de hielo y cuando esté congelado, poner los cubitos de pesto dentro de una bolsa de plástico para alimentos.