La pizza margherita con masa ya preparada, lista en poco tiempo, perfecta cuando no se tiene tiempo para amasar y no se quiere renunciar a la pizza.
El resultado es una buena pizza, nada que ver con las de masa casera, pero es un excelente compromiso.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 bandeja 23/16
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la pizza margherita con masa ya preparada:
- 1 rollo masa para pizza ya extendida
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 mozzarella fior di latte
- c.s. salsa de tomate
- c.s. sal
- c.s. orégano
- 3 hojas albahaca fresca
Herramientas para la pizza margherita con masa ya preparada:
- 1 Bandeja
- 1 Cuenco
- 1 Cuchillo
Pasos para la preparación y cocción de la pizza margherita con masa ya preparada:
Saca del frigorífico el paquete del rollo para pizza y déjalo reposar durante 10 minutos sin abrir el paquete.
Pasado el tiempo, abre el paquete, engrasa ligeramente la bandeja y desenrolla la masa en la bandeja quitando el papel de horno, déjala reposar durante 20 minutos.
El paso de dejar la masa a temperatura ambiente durante unos 30 minutos es fundamental para obtener una buena pizza, de esta manera la masa vuelve a temperatura ambiente y se reactiva la fermentación.
En un cuenco pon la salsa de tomate o la pulpa, sala, añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra y mezcla bien.
Seca bien la mozzarella y córtala en dados, déjala sobre hojas de papel absorbente para que pierda el líquido de conservación.
Pasado el tiempo de reactivación de la fermentación, haz una capa de salsa de tomate o pulpa sobre la base de la masa, sala y pon la mozzarella, añade un poco de aceite.
Hornea en horno ventilado precalentado a 190° durante 15/20 minutos hasta que esté dorada, saca la pizza del horno, decórala con hojas de albahaca y sirve inmediatamente.
Hemos utilizado la masa para pizza rectangular, en el mercado también existe la redonda, te recomendamos comprar una masa de buena calidad para un buen resultado.
