Las pizzetas de pan duro en freidora de aire son una solución perfecta cuando tienes ganas de algo apetitoso pero sin amasar y sin esperar a que leve! Crujientes por fuera, tiernas por dentro y fundentes gracias a la mozzarella, son ideales para una cena rápida, un aperitivo con amigos o una merienda deliciosa para los niños.
Hacerlas es muy sencillo: basta con una baguette, un poco de tomate triturado, orégano y mozzarella para obtener en pocos minutos unas pizzetas irresistibles. La freidora de aire permite una cocción rápida y uniforme, regalando una costra dorada sin sobrecargar el plato con mucho aceite.
Esta receta es también perfecta para reciclar el pan sobrante, transformándolo en una auténtica delicia. ¡Descubre todos los secretos para prepararlas a la perfección!
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 30 pizzetas aproximadamente
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las pizzetas de pan duro en freidora de aire:
- 1 baguette (u otro pan duro)
- 50 ml tomate triturado
- c.s. mozzarella fior di latte (o también scamoza o provola)
- c.s. sal fina
- c.s. pimienta negra (opcional)
- c.s. orégano seco
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Herramientas para las pizzetas de pan duro en freidora de aire:
- 1 Freidora de aire kasanova
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
- 1 Cuchara
Pasos para la preparación y cocción de las pizzetas de pan duro en freidora de aire:
Toma una baguette y córtala en rebanadas de aproximadamente 1 centímetro de grosor y colócalas dentro de la freidora de aire, una al lado de la otra. En la freidora de aire no coloques papel de horno, sino directamente sobre la rejilla.
En un bol coloca el tomate triturado, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, sal y orégano (si lo prefieres, puedes añadir una pizca de pimienta negra), mezcla bien los ingredientes.
En cada trozo de pan pon un poco del condimento preparado, luego añade trocitos de mozzarella (o alternativamente puedes usar provola o scamorza) o puedes dejarlos solo con el tomate triturado (nosotros hicimos la mitad con queso y la otra mitad sin él), espolvorea abundante orégano sobre las pizzetas de pan duro.
Si lo prefieres, puedes añadir aceitunas, jamón, atún o champiñones en conserva, cebolla o anchoas para un sabor más intenso.
Cocina en la freidora de aire a 180°C durante 8 minutos, deben quedar doradas.
Para la cocción en horno: 200°C durante aproximadamente 10 minutos.
Sírvelas inmediatamente aún calientes para disfrutar plenamente de su crujiente.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otro tipo de pan además de la baguette?
¡Por supuesto! Puedes usar pan rústico, ciabatta, pan integral o de molde siempre que esté duro.
¿Puedo prepararlas con antelación?
Es mejor cocinarlas al momento para evitar que se vuelvan blandas. Si quieres adelantar, condiméntalas y guárdalas en el frigorífico, luego cocínalas justo antes de servirlas.
¿Puedo hacerlas sin lactosa?
¡Sí! Usa mozzarella sin lactosa o un queso vegetal.
