Las pizzitas de hojaldre al tomate, facilísimas y rapidísimas de preparar para la alegría de grandes y pequeños.
Nosotros las hicimos con forma de nube, pero podéis hacerlas tranquilamente en la versión clásica redonda y, si os gusta, podéis añadir rodajas de aceitunas negras o verdes u otros ingredientes según vuestro gusto.
Las pizzitas son perfectas para los buffets o las fiestas de cumpleaños o simplemente para servir con el aperitivo o para una merienda especial para vuestros niños.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Aproximadamente 20 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes de las pizzitas de hojaldre al tomate:
- 1 rollo hojaldre rectangular
- 5 cucharadas puré de tomate
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
- c.s. orégano seco
- c.s. queso parmesano rallado (opcional)
Herramientas para las pizzitas de hojaldre al tomate:
- 1 Cortador de pasta
- 1 Bandeja
Pasos para la preparación y cocción de las pizzitas de hojaldre al tomate:
Desenrolla un rollo de hojaldre y con un cortador de pasta (nosotros usamos uno con forma de nube de 7 cm, pero puedes usar uno redondo) corta la masa y coloca las porciones en una bandeja forrada con papel de horno.
La masa sobrante, con los diferentes recortes, vuélvela a amasar, extiéndela con un rodillo en una hoja fina y haz más pizzitas (nosotros hicimos 20 pizzitas).
Con los dientes de un tenedor, pincha el hojaldre para que durante la cocción no suba demasiado.
En un bol pon el puré de tomate (elige uno bastante denso), añade una cucharada de aceite y sal, y mezcla bien.
Sobre cada pizzita pon el puré de tomate, orégano seco y, si te gusta, queso parmesano rallado.
Hornea en horno precalentado a 200° durante 15 minutos, deben quedar bien doradas.
Sirve las pizzitas calientes o a temperatura ambiente según tus gustos.
Si las preparas con antelación, puedes pasarlas por unos minutos en el horno precalentado para recuperar su crujiente.
