El plumcake 12 cucharadas piña y nueces es un dulce suave y aromático, ideal para un desayuno delicioso o una merienda llena de sabor. Su particularidad radica en la sencillez de la preparación, donde cada ingrediente se mide en cucharadas, haciéndolo perfecto incluso para aquellos que no tienen una balanza.
La base del dulce es suave y ligeramente húmeda gracias a la piña, que también aporta una agradable nota tropical y frescura. Los trozos de nuez añaden un toque crujiente y un sabor intenso que combina perfectamente con la dulzura de la piña.
El plumcake 12 cucharadas es una receta versátil y fácilmente personalizable, donde se pueden sustituir algunos ingredientes o añadir otros para hacerlo más aromático, como una pizca de canela o jengibre en polvo. Su textura ligera y el sabor equilibrado lo hacen un dulce que pone de acuerdo a todos, perfecto también para un momento de relax acompañado de una taza de té o café.
Para la cocción hemos utilizado nuestro nuevo De’Longhi Sfornatutto Chef, un horno eléctrico ventilado con función de freidora de aire, capacidad de 34 litros y 200W.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el plumcake 12 cucharadas piña y nueces:
- 12 cucharadas azúcar granulada
- 12 cucharadas aceite de semillas
- 12 cucharadas harina 0
- 1 sobre levadura para dulces
- 3 huevos medianos
- 8 cucharadas leche entera
- 4 cucharadas jugo de piña
- 60 g nueces peladas
- 6 rodajas piña fresca o en almíbar
- c.s. azúcar glas
Herramientas para el plumcake 12 cucharadas piña y nueces:
- 1 Molde para plumcake
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Horno
Pasos para la preparación y cocción del plumcake 12 cucharadas:
Para esta receta hemos utilizado la piña en lata, hemos secado bien las rodajas y luego las hemos cortado en trocitos, también puedes utilizar la fresca, quitar la cáscara y la parte interna leñosa, luego cortarla en rodajas, secarlas bien y cortarlas en trocitos.
En un bol grande coloca el azúcar y los huevos y con las batidoras eléctricas bátelos bien hasta obtener una mezcla casi blanca, luego añade el aceite de semillas, la leche y el jugo de la piña y siempre con las batidoras eléctricas mezcla bien con la mezcla de huevos y azúcar.
Tamiza la harina y la levadura para dulces e incorpóralos poco a poco a la mezcla para obtener una masa lisa y homogénea.
Añade la piña en trocitos y las nueces picadas groseramente e incorpora todo con una espátula a la mezcla.
Cubre con papel de horno un molde para plumcake, nosotros hemos utilizado uno desmontable, luego vierte la mezcla y nivélala bien.
Hornea en horno precalentado a 180° durante unos 35 minutos, haz la prueba del palillo.
Deja enfriar el dulce y antes de servirlo espolvoréalo con azúcar glas.
