El pollo con cebollas en el multicooker, una receta sabrosa de fácil y rápida preparación, perfecta para toda la familia.
Al pollo con cebollas le hemos añadido también alcaparras, para un sabor aún más intenso.
Para esta receta hemos utilizado la olla programable de la empresa Cecotec GM modelo H DELUX una olla con una capacidad de 6 litros, cesta antiadherente, tapa abatible, 16 menús, una verdadera aliada en la cocina.
La olla multicooker es muy cómoda también para llevar de vacaciones, solo necesitas una toma de corriente y puedes cocinar primeros platos (pasta o arroz), segundos, guarniciones e incluso postres.
En la receta también encontrarás el procedimiento para cocinar en la olla a presión clásica.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Instant pot
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el pollo con cebollas en el multicooker:
- 900 g muslos de pollo
- 2 cebollas amarillas
- 2 cucharadas de alcaparras
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 ramita romero fresco
- 1 diente ajo fresco
- 1/2 vaso vino blanco seco
- c.s. sal fina
Herramientas para el pollo con cebollas en el multicooker:
- 1 multicooker
- 1 Cuchillo
- 1 Espátula
Pasos para la preparación y cocción del pollo con cebollas y alcaparras:
Pela las cebollas quitando las hojas más estropeadas, luego córtalas por la mitad y pica finamente.
En la cesta de la olla a presión eléctrica pon el aceite de oliva virgen extra, enciende la olla en modo SOFRITO durante 10 minutos, luego añade la cebolla picada, un diente de ajo y el romero, cocina hasta que la cebolla se vuelva casi blanca (unos 5 minutos), añade las alcaparras y posteriormente el pollo, dóralo bien dándole un par de vueltas, sala y rocía con el vino blanco.
Cuando el vino se haya evaporado, cancela el programa sofrito y pon el programa PRESIÓN, durante 20 minutos, pon la tapa, cierra la válvula.
Terminado el tiempo, apaga la olla, gira la válvula para liberar el vapor.
Si prefieres un dorado mayor, pon de nuevo la olla en modo sofrito para dorar más la carne y secar un poco el líquido que se ha formado, de lo contrario, puedes servir la carne inmediatamente.
COCCIÓN CON LA OLLA A PRESIÓN CLÁSICA:
Para la cocción en la olla a presión clásica sigue el procedimiento de la olla eléctrica, los tiempos son iguales y también la sucesión de los ingredientes.
