Los rollitos de hojaldre con jamón en freidora de aire, deliciosos y perfectos para servir con el aperitivo o para preparar en un buffet o en las fiestas de cumpleaños.
Hemos usado jamón (elija uno de sabor suave, de lo contrario la preparación se vuelve demasiado salada) pero puede usar cualquier tipo de embutido que prefiera.
La freidora de aire tiene la ventaja de que reduce el tiempo de cocción de los alimentos porque no necesita ser precalentada y además los alimentos se cocinan más rápido porque el espacio de cocción es menor y el calor no se dispersa.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 7/8 piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los rollitos de hojaldre con jamón en freidora de aire:
- 1 rollo hojaldre rectangular
- 100 g queso tipo robiola
- 100 g jamón (o otros embutidos)
- 3 cucharadas queso parmesano o grana rallado
- c.s. pimienta negra
Utensilios para los rollitos de hojaldre con jamón en freidora de aire:
- 1 Freidora de aire
- 1 Espátula
- 1 Cuchillo
Pasos para la preparación y cocción de los rollitos de hojaldre en freidora de aire:
En un bol, mezcle el queso tipo robiola con una pizca de pimienta negra.
Desenrolle el hojaldre rectangular y con una espátula extienda el queso tipo robiola en una capa uniforme.
Cubra el queso tipo robiola con las lonchas de jamón y termine con el queso parmesano rallado, alternativamente puede usar el grana rallado.
Enrolla el hojaldre por el lado largo y forma un cilindro, córtalo en rodajas de 3 centímetros de grosor, alternativamente puedes hacerlas más delgadas de 2 centímetros, solo considera unos minutos menos de cocción.
Coloca los rollitos de hojaldre en la rejilla de la freidora de aire y cocina a 180° durante 15/17 minutos, hasta que estén dorados.
Déjalos templar y sírvelos de inmediato.
COCCIÓN EN HORNO:
Coloca los rollitos en una bandeja antiadherente o forrada con papel de horno y cocina en el horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados, los tiempos de cocción también varían según el grosor de los rollitos.
Consejos:
Si los preparas para un buffet o una fiesta de cumpleaños, puedes prepararlos con antelación y luego pasarlos por el horno unos minutos antes de servirlos, de esta manera parecerán recién hechos.
