La tarta cremosa de manzanas en la máquina de pan es un descubrimiento sorprendente e irresistible.
Se trata de un dulce facilísimo, que se hace sin cuencos ni batidoras: basta con poner los ingredientes en la cubeta, iniciar el programa adecuado y dejar que la máquina de pan haga todo el trabajo por nosotros.
La particularidad de esta tarta es precisamente su consistencia: suave, fundente, húmeda en su punto justo, casi un cruce entre una tarta tradicional y un postre de cuchara. La manzana, añadida en rodajas finas durante la primera fase de mezcla, se integra perfectamente en la masa, liberando aroma y dulzura natural sin hacer la tarta pesada, y un toque de canela la hace realmente única.
El resultado es un dulce cremoso y aterciopelado, perfecto para quienes aman los postres de estructura compacta pero extremadamente suave, que se derriten en la boca, no queda seca, ideal para el desayuno, la merienda o para acompañar una taza de té caliente.
¿La mayor ventaja? Es una receta “sin complicaciones”:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4/6 personas
- Métodos de Cocción: Máquina de pan
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tarta cremosa de manzanas con la máquina de pan:
- 280 g harina 0
- 3 huevos medianos (a temperatura ambiente)
- 1 vaso yogur natural
- 120 ml leche entera
- 60 g aceite de semillas
- 100 g azúcar granulada
- 1 sobrecito levadura para postres con vainilla
- 1 pizca sal fina
- c.s. canela en polvo
- 1 manzana amarilla grande
- c.s. zumo de limón
- c.s. azúcar glas
Utensilios para la tarta cremosa de manzanas con la máquina de pan:
- 1 Bol
- 1 Cuchillo
- 1 Máquina de pan Cecotec
Pasos para la preparación y cocción de la tarta cremosa de manzanas en la máquina de pan:
Pela la manzana, divídela por la mitad, retira el corazón y corta cada mitad en 4 partes, luego corta cada parte en rodajas finas, colócala en un bol, añade el zumo de limón y mezcla bien para que la manzana no se oscurezca.
Vierte en la cubeta de la máquina de pan: los huevos, el yogur, la leche y el aceite de semillas, luego añade los ingredientes secos: azúcar, sal, canela, harina 0 y por último la levadura para postres tamizada-
Inicia el programa 8 y después de unos 8 minutos, abre la tapa de la máquina de pan y añade las manzanas (sin agregar el líquido que se ha formado). Cierra inmediatamente y deja que el programa continúe.
Al finalizar el Programa 8, verifica la consistencia, si aún está blanda en la prueba del palillo, inicia el programa 15 durante 10 minutos a 180°C.
Una vez cocida, deja que la tarta se temple en la cubeta durante 10 minutos, luego desmolda y espolvorea con azúcar glas.
Atención: si utilizas la máquina de pan Cecotec te recomendamos usar el programa 8 (dulces) y no el programa 12 (tarta) porque el programa 12 tiene una pausa que tiende a hacer que las tartas con fruta pierdan volumen, mientras que el Programa 8 garantiza una cocción más regular y un resultado más suave.
Para quienes usan una máquina de pan diferente a Cecotec, elijan el programa dedicado a dulces o tartas con una duración de aproximadamente 1 hora y 40 minutos, que corresponde al Programa 8 de la Bread&Co 1000.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Por qué la tarta en la máquina de pan queda compacta?
Porque la máquina de pan cocina lentamente y retiene el vapor: la tarta queda naturalmente más húmeda que las tartas de horno. Es normal.
¿Puedo usar dos manzanas?
Mejor solo una: con dos manzanas la tarta resulta demasiado húmeda y pierde estructura.
¿Qué tipo de manzana es más adecuado?
Las mejores son Golden, Reineta, Fuji o Ambrosia: liberan poco líquido y tienen un sabor más dulce.
Es importante no añadir el líquido que se ha formado en las manzanas.¿Puedo añadir frutos secos o chocolate?
¡Por supuesto!
Excelentes combinaciones:
40 g de pasas remojadas
30 g de gotas de chocolate
nueces o almendras picadas
Añádelos siempre después de los primeros minutos de mezcla.
