La tarta de 7 tarros de coco, un postre fácil de preparar, perfecto incluso para quienes son principiantes en la cocina, no necesita balanza, solo el tarro de plástico del yogur.
Muy aromática y esponjosa, perfecta para un dulce desayuno o para terminar la comida con dulzura y sencillez, esta tarta es ideal para rellenar con una deliciosa crema pastelera o crema de chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6/8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tarta de 7 tarros de coco:
- 1 tarro yogur de coco (nosotros utilizamos el griego)
- 2 tarros harina 0
- 1 tarro coco rallado (rapé)
- 3 huevos medianos (a temperatura ambiente)
- 2 tarros azúcar granulada
- 1 tarro aceite de semillas
- 1 sobre levadura para postres
- 1 pizca sal fina
- c.s. azúcar glas
- c.s. coco deshidratado
Herramientas para la tarta de 7 tarros de coco:
- 1 Molde desmontable
- 1 Batidora eléctrica
- 2 Bowls
Pasos para la preparación y cocción de la tarta de 7 tarros de coco:
Engrasar y enharinar el molde desmontable de 24 cm de diámetro, alternativamente, también puedes forrarlo con papel de horno.
En un bowl, pon las claras con una pizca de sal y con las varillas eléctricas monta las claras a punto de nieve.
En otro bowl, pon las yemas con el azúcar granulada, bátelas con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla casi blanca y duplicada en volumen.
Añadir el aceite de semillas, el yogur de coco y mezclar con la mezcla de huevos.
Añadir la harina 0, el coco rallado y la levadura en polvo tamizada, cuando la mezcla esté homogénea, apaga las varillas e incorpora las claras montadas a punto de nieve previamente, mezcla la masa con una espátula con movimientos de abajo hacia arriba para no desmontar las claras.
Vierte la mezcla en el molde, nivela bien y hornea en el horno precalentado (ventilado) a 180° durante unos 30 minutos (realiza la prueba del palillo), si ves que durante la cocción la tarta tiende a oscurecerse, puedes cubrirla con papel de aluminio pero no antes de los 20 minutos de cocción.
Pasado el tiempo, saca el molde del horno, déjalo enfriar, colócalo en un plato de servir y espolvorea la superficie con el azúcar y el coco.
Si quieres un postre aún más delicioso, haz una capa fina de nutella sobre la superficie de la tarta fría y luego espolvorea el coco por encima.
