La Tarta de Hojaldre al Pistacho se convertirá en tu nuevo postre favorito! Es una receta sencilla y rápida, pero con un aspecto elegante y un sabor increíblemente delicioso. Perfecta para sorprender a los invitados o para mimarte con un postre casero, esta tarta combina la crujiente del hojaldre con la cremosidad de la crema de pistacho y la crocante de los pistachos triturados.
La idea es simple: un rollo de hojaldre convertido en una espiral rica y espectacular, que se hornea hasta volverse dorada e irresistible. No necesitas habilidades de pastelero ni herramientas especiales: con pocos ingredientes y un poco de creatividad, llevarás a la mesa un postre que parece salido de una pastelería!
Si lo prefieres, puedes sustituir la crema de pistacho por crema de avellanas, mermelada o crema pastelera para crear otras variantes deliciosas.
Esta tarta es perfecta para acompañar con una taza de té o café para una merienda irresistible.
¡Pruébala ya y cuéntame en los comentarios qué te parece! 😊
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4/6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes para la tarta de hojaldre al pistacho:
- 1 rollo hojaldre rectangular
- 200 g crema de pistacho
- 50 g pistachos triturados
- c.s. leche (o una yema batida con una cucharada de leche)
Utensilios para la tarta de hojaldre al pistacho:
- 1 Horno
- 1 Cortador de pizza
- 1 Bandeja
Pasos para la preparación y cocción de la tarta de hojaldre al pistacho:
Desenrolla el rollo de hojaldre sobre una tabla y divídelo en 5 tiras de aproximadamente 5 centímetros utilizando un cuchillo o un cortador de pizza.
Coloca la crema de pistacho en una manga pastelera o en una jeringa de repostería y en cada tira de hojaldre haz una línea de crema, pon encima de la crema la granilla de pistachos, haz la misma operación en las 5 tiras.
Cierra cada tira y gírala de modo que la parte donde el hojaldre se superpone quede en la parte inferior, haz el mismo procedimiento con las tiras disponibles.
Enrosca la primera tira sobre sí misma para crear una espiral y colócala en el centro de una bandeja forrada con papel de horno. Envuelve alrededor de la espiral central las otras tiras, una a una, hasta formar una única gran tarta enrollada.
Pincela la superficie con leche o alternativamente con una yema batida con una cucharadita de leche para un dorado más intenso (opcional), añade pistachos triturados y hornea a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté inflado y dorado.
Deja templar, luego con la manga pastelera decórala con la crema restante y añade más granilla de pistachos.Deja enfriar bien y sírvela.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué puedo sustituir la crema de pistacho?
Con nutella, crema pastelera o mermelada.
No me gustan tanto los postres ricos en cremas, ¿cómo puedo hacerlo?
Deja enfriar la tarta y luego añade solo una espolvoreada de azúcar glas, de esta forma solo habrá relleno y no en la parte superior del postre.
