La tarta panettone con chips de chocolate sin levadura, muy esponjosa y súper deliciosa, a primera vista parece un panettone pero en realidad es una tarta suave riquísima con chips de chocolate, una excelente alternativa al clásico panettone.
La tarta panettone es perfecta para los niños a los que les encanta el chocolate, es de muy fácil preparación y con un resultado garantizado.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6/8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes para la tarta panettone con chips de chocolate sin levadura:
- 200 g harina 0
- 1 sobre levadura para dulces
- 120 g azúcar granulada
- 80 ml aceite de semillas
- 60 ml leche entera (a temperatura ambiente)
- 3 huevos medianos (a temperatura ambiente)
- 1 naranja (la cáscara rallada)
- 1 pizca sal fina
- 80 g chips de chocolate
- c.s. chips de chocolate
- c.s. granillo de azúcar
- c.s. azúcar glas
Herramientas para la tarta panettone con chips de chocolate sin levadura:
- 1 Molde
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
Pasos para la preparación y cocción de la tarta panettone con chips de chocolate sin levadura:
En un bol, pon los huevos y el azúcar granulada junto con una pizca de sal, con las batidoras eléctricas bate los dos ingredientes hasta obtener una mezcla espumosa y casi blanca, añade la leche y el aceite de semillas y mézclalos con la mezcla de huevos y azúcar.
Agrega la cáscara rallada de la naranja, la harina tamizada con la levadura para dulces y trabaja la mezcla hasta que esté lisa y homogénea.
Añade las chips de chocolate y con una espátula incorpóralas a la mezcla.
Vierte la mezcla en un molde de papel para panettone de 500 gramos, añade más chips de chocolate y granillo de azúcar, hornea en el horno precalentado a 180°C durante 45/50 minutos (haz siempre la prueba del palillo), después de los primeros 20 minutos puedes cubrir el dulce con un papel de aluminio si ves que se oscurece demasiado.
Deja enfriar la tarta panettone con las chips de chocolate, espolvorea con azúcar glas y sirve.
Notas
En lugar de chips de chocolate, puedes poner 80 gramos de pasas previamente remojadas en agua tibia durante 15 minutos y luego bien secadas y 50 gramos de frutas confitadas.
En este caso decora la tarta panettone con almendras laminadas y después de la cocción con azúcar glas.
Si no tienes el molde de papel puedes usar un molde de 16/18 centímetros de diámetro y forrar la circunferencia con papel de horno 10 centímetros más alto que el molde.
