La TORTILLA AL PESTO EN MICROONDAS, una receta fácil y rápida perfecta para cualquier ocasión.
La receta es para una porción individual, puedes aumentar también la cantidad de huevos para obtener una tortilla adecuada para toda la familia.
Si haces una tortilla más grande te recomendamos utilizar el plato crisp para la cocción, que permite obtener un dorado como al horno, en este caso utiliza el programa de cocción micro+grill o combinado.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 porción
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tortilla al pesto en microondas:
- 2 huevos medianos
- 1 cucharada pesto genovés
- 1 cucharada queso parmesano rallado
- 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
Herramientas para la tortilla al pesto en microondas
- 1 Contenedor
- 1 Tenedor
- 1 Bol
Pasos para la preparación y cocción de la tortilla con pesto en microondas:
En un bol, pon los huevos, el pesto y el queso parmesano rallado, no añadas sal porque los ingredientes utilizados ya son salados.
Con un tenedor bate bien los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
En un contenedor para microondas, nosotros utilizamos un contenedor rectangular 24×12 adecuado para la cocción de huevos, pon una cucharada escasa de aceite y con un pincel de silicona unta todo el aceite en la superficie.
Vierte la mezcla de huevos y cierra el contenedor.
Cocina durante 5 minutos a 600W (utilizando cocción en microondas clásica) y luego deja reposar por 1 minuto.
Sirve tu tortilla de una sola porción en un plato de servicio acompañada de una porción de verduras mixtas.
La tortilla es excelente tanto caliente como a temperatura ambiente.
Si lo deseas, puedes hacer un bocadillo con la tortilla, utilizando pan o focaccia.
Notas
Si te gustan los sabores más intensos, puedes sustituir el queso parmesano rallado por queso pecorino.
Puedes añadir también más cantidad de pesto según tus gustos.
Para esta receta hemos utilizado pesto comprado, si quieres hacerlo en casa, sigue la siguiente receta de PESTO GENOVÉS.
