Las zanahorias en freidora de aire con hierbas aromáticas son una guarnición simple, ligera y llena de sabor. Gracias a la cocción por aire, las zanahorias se vuelven tiernas por dentro y ligeramente crujientes por fuera, con un aroma irresistible dado por las hierbas aromáticas como el romero y la salvia. Un chorrito de aceite, una pizca de sal y pimienta, y voilà un plato perfecto para acompañar cualquier segundo, ya sea de carne o pescado, o para disfrutar como snack sano y delicioso.
La freidora de aire permite obtener un resultado similar a la cocción clásica al horno, pero con tiempos más rápidos y menos grasas añadidas, haciendo de esta guarnición perfecta para quienes quieren seguir una dieta equilibrada sin renunciar al sabor.
¡Prueba esta receta con diferentes especias y condimentos para encontrar la combinación perfecta para tu paladar!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las zanahorias en freidora de aire con hierbas aromáticas:
- 500 g zanahorias
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal fina
- c.s. pimienta negra
- c.s. salvia
- c.s. romero
Herramientas para las zanahorias en freidora de aire con hierbas aromáticas:
- 1 Freidora de aire
- 1 Cuenco
- 1 Cuchillo
- 1 Pelador
Pasos para la preparación y cocción de las zanahorias en freidora de aire con hierbas aromáticas:
Lava cuidadosamente las zanahorias bajo el chorro de agua corriente para eliminar restos de tierra, sécalas bien, luego con un cuchillo elimina los dos extremos.
Con un pelador pela las zanahorias con un movimiento decidido pero ligero, de arriba hacia abajo.
Si las zanahorias están muy frescas y tiernas puedes evitar pelarlas y simplemente cepillarlas bien.
Corta las zanahorias en trozos de 5 centímetros, divide cada trozo a la mitad a lo largo, luego corta cada mitad en 3/4 partes para obtener bastoncillos; haz el mismo procedimiento con todas las zanahorias disponibles.
Coloca las zanahorias en un cuenco, sazónalas con el aceite de oliva virgen extra, la sal, la pimienta y los aromas (nosotros hemos utilizado salvia y romero en hojas secas), mezcla bien.
Transfiere las zanahorias a la rejilla de la freidora de aire colocándolas en una sola capa, luego añade algunos puffs de aceite y cocina a 200° durante unos 15 minutos, a mitad de cocción saca el cesto y agítalo para girar las zanahorias para una cocción homogénea.
Al final del tiempo revisa la cocción, deben estar crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Sírvelas inmediatamente aún bien calientes.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo hacer una versión especiada?
en lugar de las hierbas aromáticas puedes añadir pimentón dulce ahumado, comino, cúrcuma, chile en polvo.
¿Hay otras variantes?
Por supuesto (siempre para añadir en lugar de las hierbas)
– con miel y mostaza (1 cucharada de miel y 1 cucharadita de mostaza de Dijon)
– con parmesano y pan rallado (2 cucharadas para cada ingrediente)
– jugo de limón y pimienta negra
– al ajo y romero (2 dientes de ajo y romero fresco)
