Copa de Navidad de pandoro y mascarpone, un postre de cuchara realmente delicioso y espectacular, preparado con la base de mi Crema de mascarpone densa, perfecto para servir como postre en la comida de Navidad, o, por qué no, también en la cena de Nochebuena y en las comidas posteriores.
La copa de Navidad de pandoro y mascarpone se prepara realmente rápido y en pocos pasos, lo que os llevará más tiempo será preparar la crema de mascarpone, por el resto, en unos diez minutos podréis colocar en la nevera vuestras copas dulces, listas para ser degustadas cuando más os apetezca.
Para adornar las copas he elegido una crema de mascarpone y café, porque creo que combina bien con el pandoro, pero obviamente podéis sustituirla por una Crema PASTELERA, o una crema de pistacho!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g pandoro
- 250 g mascarpone
- 60 ml café
- 80 g azúcar glas
- 200 ml nata líquida para montar
- c.s. cacao amargo en polvo
Pasos
Vierte la nata líquida en un vaso alto y móntala a punto de nieve con las varillas eléctricas.
En un bol, vierte el mascarpone junto con el café enfriado y el azúcar glas.
Comienza a trabajar los tres ingredientes, luego, poco a poco, añade la nata montada, mezclando de abajo hacia arriba para no desmontarla.Corta el pandoro en rebanadas no demasiado finas, y luego en trozos más o menos del tamaño de las copas donde formarás tus postres.
Puedes elegir mojar el pandoro en un poco de café o leche, yo no lo hice porque si las copas de Navidad permanecen al menos una noche en la nevera, el pandoro absorberá ya la humedad de la crema.
Vierte un poco de crema en la base de la copa, luego añade un trozo de pandoro y alterna nuevamente con crema y luego pandoro.Termina con una capa de crema, una rebanada de pandoro y una espolvoreada de cacao amargo en polvo.
Guarda en la nevera hasta el momento de servir la Copa de Navidad de pandoro y mascarpone en la mesa.
CONSERVACIÓN
Conserva la Copa de Navidad de pandoro y mascarpone en la nevera por un máximo de 3 días.
