Crema pastelera al microondas la variante cocida al Microondas de mi infalible CREMA PASTELERA HECHA EN CASA, esa densa, que no gotea y que es perfecta para rellenar diferentes dulces como los BUÑUELOS DE PASCUA, o el TIRAMISÚ CON CREMA PASTELERA, o la Tarta de manzana y crema pastelera y la Tarta con crema pastelera y fresas.

Como os decía, desde que nació Diana he tenido que acelerar los tiempos y reducir el trabajo para cocinar, y cuando preparé las Zepolas de San José en freidora de aire tenía que preparar también la crema para rellenarlas y no tenía ganas de ponerme con el cazo… así que puse todo en un bol y lo cociné en el microondas. ¡Resultado excelente! Próximamente intentaré también cocinar la CREMA PASTELERA AL LIMÓN.

Siempre podéis encontrar mis recetas en mi página de Facebook AQUÍ, o en mi página de Instagram AQUÍ.

Si os ha gustado esta receta, también os podrían interesar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 2 Personas
Métodos de Cocción: Microondas
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

200 ml leche
60 g azúcar
20 g almidón de maíz
2 yemas
1 cucharadita esencia de vainilla

Preparación

Pon la leche en un recipiente de vidrio y calienta durante 1 minuto y 30 al máximo.
Pon las yemas en un bol.
Agrega el azúcar y el almidón de maíz.
Añade también la esencia de vainilla y mezcla con un batidor de mano para integrar los ingredientes.
Añade la leche caliente en hilo y mezcla.
Pon el bol con la crema en el microondas, a 800W durante 1 minuto.
Saca el bol y mezcla bien porque el almidón con los huevos habrán comenzado a espesar.
A partir de aquí, comienza a cocinar la crema durante 30 segundos a 1000W cuidando de mezclar la mezcla de vez en cuando para que no se cocine demasiado.
Procede así hasta obtener la consistencia deseada.
Para 200 ml de leche, fueron suficientes 2 minutos en total (es decir, 4 veces durante 30 segundos).
Deja enfriar la crema pastelera al microondas en el bol, cubierto con un papel film.