Muslos de pollo con pimientos sin tomate, ¡fácil y buenísimo! ¡La receta de Segundos más económica y completa del verano! Después del PECHUGA DE POLLO CON PIMIENTOS no podía no preparar también los muslos de pollo, que son económicos y sabrosos, y en verano cuando los pimientos están de temporada, es perfecto hacer acopio para preparar los muslos de pollo con pimientos, pero también los PIMIENTOS ASADOS AL HORNO o la FOCACCIA DE PIMIENTOS o las TAGLIATELLE CON PIMIENTOS!
Si estáis cansados de los típicos BOCADO DE POLLO AL CURRY o de las ALBÓNDIGAS DE POLLO, no os queda más que probar estos muslos de pollo con pimientos porque son realmente deliciosos y muy sabrosos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
Ingredientes
- 2 muslos de pollo (600 g)
- 2 pimientos (amarillo y rojo)
- 1 cebolla amarilla
- salvia
- romero
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- vino blanco
Preparación
Pela la cebolla y córtala finamente con un cuchillo o con la media luna.
Lava los pimientos.
Córtalos a la mitad, elimina el tallo, las semillas internas y los filamentos blancos.
Corta los pimientos en cubos de aproximadamente 2 cm.
Calienta una sartén en el fuego.
Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra, luego incorpora la cebolla cortada.
Cuando la cebolla esté dorada, incorpora los pimientos y sala al gusto.
Corta los muslos de pollo a la mitad.
Añade los muslos de pollo en la sartén con pimientos y cebolla.
Cocina a fuego alto para que el pollo se dore bien por ambos lados.
Añade la salvia y desglasa con el vino blanco.
Deja evaporar el vino, luego tapa y cocina el pollo durante unos 30 minutos, volteándolo de vez en cuando para que se cocine uniformemente por ambos lados.
Al final de la cocción, el pollo estará bien cocido y dorado, los pimientos se habrán ablandado y habrás obtenido una deliciosa salsa para mojar el pan.
Sirve los muslos de pollo con pimientos bien calientes.
Conservación
Los muslos de pollo con pimientos se conservan en la nevera, cerrados en un recipiente hermético para alimentos, durante 2 días. Caliéntalos en microondas o en sartén.
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