Pancake con proteínas en polvo

Pancake con proteínas en polvo un dulce de desayuno facilísimo de preparar y perfecto para todos aquellos que se entrenan y ya usan proteínas en polvo, un pancake muy similar en la preparación a mis Pancake con agua, solo que en los pancake con las proteínas en polvo no está presente el huevo, que se sustituye precisamente por las proteínas.

A menudo, quienes se entrenan mucho en el gimnasio, integran su dieta con batidos proteicos, pero a veces pienso que una desayuno más sólido es más agradable que el batido, y por eso se me ocurrió preparar los pancake con proteínas en polvo para todos aquellos que aman preparar la Receta para los pancake pero quieren hacerlos más adecuados para su dieta.

Obviamente, podéis sustituir la harina 00 por una harina integral, como en mis Pancakes integrales, o con harina de almendra, como en mis Pancakes con harina de almendra

Desaconsejo añadir azúcares porque normalmente las proteínas en polvo ya están aromatizadas y endulzadas.

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Pancake con proteínas en polvo
  • Dificultad: Fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: 1
  • Métodos de Cocción: Sartén
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

  • 100 ml agua
  • 80 g harina
  • 20 g proteínas en polvo
  • Medio cucharadita levadura en polvo para dulces

Preparación

  • En un bol, verted el agua.

    Tomad un tamiz, colocadlo sobre el bol y verted en su interior la harina y la levadura para dulces.

  • Añadid también las proteínas en polvo y tamizad todos los polvos.

    Mezclad con una batidora para obtener una mezcla lisa y homogénea.

  • Calentad una sartén al fuego.

    Cuando la sartén esté caliente, verted en su interior la mezcla para pancake con proteínas en polvo.

    Coced el pancake durante unos 3 minutos en el primer lado, cuando haya formado burbujas en la superficie, girad el pancake con la ayuda de una espátula y terminad la cocción en el segundo lado.

    Servid el pancake en un plato, acompañado de frutos secos, fruta fresca y miel.

CONSERVACIÓN

El pancake con proteínas en polvo se conserva en la nevera por un máximo de dos días. Sin embargo, recomiendo prepararlo y consumirlo de inmediato.

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cucinaconnene

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