Panna cotta de arándanos cocida en el microondas facilísima y buenísima, un POSTRE DE CUCHARA facilísimo de preparar, y si como yo amas los arándanos no puedes perdértelo porque es realmente facilísimo de preparar y ¡gustará seguramente a todos! Esta panna cotta de arándanos es similar en el procedimiento a la Panna cotta de frambuesas y la he cocido en el microondas con mi receta de la PANNA COTTA AL MICROONDAS porque es más rápida y no ensucias cacerolas, solo un bol para la nata y otro para los arándanos. ¡No te pierdas también la MOUSSE DE ARÁNDANOS y la COPA FRÍA DE ARÁNDANOS si eres amante de los postres con arándanos! Y espero que la pruebes y me cuentes si te ha gustado!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 ml nata fresca líquida
- 200 g arándanos
- 130 g azúcar
- 4 hojas gelatina
Herramientas
- 6 Moldes para panna cotta
Preparación
Llena un plato hondo con agua fría.
Pon las hojas de gelatina en remojo en el agua fría.
Cuando se hayan ablandado, escúrrelas.
Limpia y lava los arándanos y ponlos en un bol junto con una cucharada del azúcar total.
Cuece los arándanos en un cazo con el azúcar durante 2 minutos hasta que se deshagan, alternativamente puedes ponerlos directamente con el bol en el microondas y cocerlos a 1000 W durante 2 minutos.
Mezcla y bate con la batidora de inmersión para obtener un jugo homogéneo y sin grumos.
Pon la nata fresca en el cazo o en un bol con el azúcar restante.
Caliéntala, en el cazo o en microondas, sin que hierva, luego agrega el puré de arándanos.
Mezcla el compuesto para hacerlo homogéneo y al final añade la gelatina remojada y escurrida en la nata aún caliente y mezcla para disolverla.
Distribuye la mezcla en los moldes para panna cotta y después ponlos en la nevera durante al menos 2 horas para enfriar y solidificar.
Sirve la panna cotta fría acompañada de arándanos o nata montada.
Conservación
La panna cotta de arándanos se conserva en el frigorífico durante 3 días.
