Paquetitos de manzana con masa filo son unos dulces rellenos de manzana muy crujientes y deliciosos, envueltos en masa filo que es diferente de la PASTA MATTA GENOVESE y diferente del hojaldre, que, una vez cocido, resulta súper crujiente y sabrosísimo!
Después de las MANZANAS RELLENAS AL ESTILO PIAMONTE, las MANZANAS COCIDAS EN SARTÉN y los ÑOQUIS DE MANZANA tenía que preparar algo diferente… Tenía ganas de un STRUDEL DE MANZANA pero no tenía ganas de hacer la masa para envolverlo, y como tenía masa filo en el frigorífico decidí preparar estos paquetitos de manzana con masa filo por raciones!
¡Te llevará muy poco tiempo y tendrás un postre realmente delicioso! ¡Pruébalo también tú!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 hojas masa filo
- 2 manzanas
- 1 cucharada azúcar
- 20 g pasas
- 10 g piñones
- Medio limón (zumo)
- mantequilla
- miel
Preparación
Lava las manzanas y pélalas.
Corta las manzanas en cubitos muy pequeños y colócalos en un bol.
Añade los piñones, las pasas y la cucharada de azúcar.
Mezcla y añade también el zumo de medio limón.
Mezcla nuevamente y deja reposar el tiempo necesario para preparar los rectángulos de masa filo.
Corta las dos hojas de masa filo por la mitad y luego nuevamente por la mitad para obtener 8 rectángulos.
Derrite una nuez de mantequilla al baño maría o en el microondas durante un minuto a máxima potencia.
Pinta un rectángulo de masa filo con la mantequilla derretida y superpón un segundo hoja de masa filo. Pinta también la superficie de la segunda hoja.
Coloca una cucharada abundante de relleno de manzana en el centro de cada hoja de masa filo, luego cierra como un paquete.
Haz lo mismo con los otros rectángulos de masa filo.
Cocina los paquetitos de manzana con masa filo en horno ventilado precalentado a 200° durante 10 minutos, o cocina los paquetitos de manzana en freidora de aire a 180° durante 10 minutos.
Cuando los paquetitos estén listos, sírvelos tibios acompañados de un poco de miel y bien crujientes.
Conservación
Los paquetitos de manzana con masa filo son buenos recién preparados, pero se conservan durante tres días a temperatura ambiente.
