Rollo de pavo en freidora de aire una receta de un segundo plato buenísimo, jugoso y muy tierno. Para esta receta he usado un rollo de pavo relleno con jamón cocido y queso ya preparado por mi carnicero de confianza, pero me he prometido prepararlo yo misma para mostraros cómo hacerlo.
En casa uso a menudo la carne de pavo, que a decir verdad la prefiero a la de pollo, de hecho he preparado ALBÓNDIGAS DE PAVO AL HORNO, Escalopines de pavo y el MUSLO DE PAVO AL HORNO, pero vosotros obviamente podéis hacer la misma receta con un rollo de pollo.
No os perdáis también mis postres cocinados en la freidora de aire como la Tarta suave en freidora de aire, los MUFFINS EN FREIDORA DE AIRE y la Tarta de naranja en freidora de aire.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo de pavo
- 1 vaso vino blanco
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación
Engrasad una bandeja que quepa dentro del cestillo de la freidora de aire.
Colocad el rollo de pavo dentro de la bandeja.
Con un pincel, engrasad todo el rollo y salarlo, masajeándolo.
Colocad la bandeja con el rollo de pavo en la freidora de aire.
Cocinad el rollo durante 10 minutos a 190°.
Terminados los primeros 10 minutos de cocción, sacad el rollo y bañadlo con el vino blanco.
Cubrid la bandeja con un papel de aluminio y continuad la cocción durante otros 45 minutos a 170°.
Una vez cocido, sacad el rollo de pavo, dejadlo enfriar completamente para poder cortarlo a la perfección sin que se rompan las rebanadas, luego calentadlo en su jugo para servirlo.
Conservación
El Rollo de pavo en freidora de aire se conserva en el frigorífico durante dos días, cerrado en un recipiente hermético para alimentos.
