Tarta de limón en freidora de aire una variante de mi Tarta de limón sin huevos, cocida en freidora de aire como la Tarta suave en freidora de aire y la Tarta de manzana en freidora de aire.
Dado que me encantan muchísimo los postres de limón, he decidido preparar esta aromática Tarta con el zumo y la cáscara del limón, pero para hacerla más suave, esta vez he decidido poner mantequilla en lugar de aceite, ¡y el resultado es una tarta suave y deliciosa perfecta tanto para el desayuno como para la merienda de toda la familia!
Si os gustan los postres más complejos, ¡no dudéis en preparar una deliciosa CREMA DE LIMÓN para rellenarla o acompañarla!
Si amáis los postres y queréis aprovechar al máximo la freidora de aire, no os perdáis también los MUFFINS EN FREIDORA DE AIRE y las MANZANAS RELLENAS en FREIDORA DE AIRE o el PLUMCAKE CON YOGUR GRIEGO!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 130 g azúcar
- 120 g mantequilla
- 50 g fécula de patata
- 2 limones (zumo y cáscara)
- 2 huevos
- 1 sobre levadura en polvo para postres
Herramientas
- 1 Rallador para limones
Preparación
Poned los huevos en un bol junto con el azúcar.
Batid los dos ingredientes con una batidor.
Añadid la mantequilla blanda y la cáscara y el zumo de los dos limones.
Mezclad para integrar.
Por último, añadid los ingredientes secos: harina, fécula de patata y levadura en polvo para postres tamizados.
Dad una última buena mezcla para uniformar la masa y hacerla cremosa y sin grumos.
Echad la mezcla en un molde desmontable de 22 cm y nivelad la superficie.
Cocinad la tarta de limón en freidora de aire a 170° durante 30-35 minutos, cubriéndola a mitad de cocción si la superficie se oscurece demasiado.
Preparad el glaseado de limón para poner sobre la superficie de la tarta.
Poned el azúcar glas en un bol y añadid el zumo de medio limón, poco a poco.
Mezclad los dos ingredientes, y cuando el glaseado de limón esté cremoso pero lo suficientemente denso, vertidlo sobre la tarta.
Servid la tarta inmediatamente o dejad que el glaseado se endurezca antes de servirla.
Conservación
La tarta de limón en freidora de aire se conserva durante 4 días a temperatura ambiente.
