Tarta de ricotta en freidora de aire un nuevo dulce mío para añadir a mis otras Tartas, todas buenísimas y muy esponjosas, perfectas tanto para el desayuno como para la merienda de toda la familia!
Con la llegada del verano, pero también de Diana, he empezado a cocinar pequeñas tartas todas en freidora de aire porque no tengo ganas de encender el horno ya que hace calor y aumentaría notablemente la temperatura en casa, así que he probado la Tarta de manzana en freidora de aire, la Tarta de naranja en freidora de aire este invierno, luego la Tarta esponjosa en freidora de aire que tuvo un éxito increíble y ahora he decidido preparar esta tarta de ricotta en freidora de aire a la que he añadido también un poquito de chocolate negro porque soy muy golosa!
Diferente sí, de mi TARTA MARGARITA pero nada que envidiar en cuanto a esponjosidad, facilidad y rapidez de preparación!
Si amáis los dulces y queréis aprovechar al máximo la freidora de aire, no os perdáis también los MUFFINS EN FREIDORA DE AIRE y las MANZANAS RELLENAS en la FREIDORA DE AIRE o el PLUMCAKE CON YOGUR GRIEGO!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g ricotta
- 200 g harina 00
- 120 g azúcar
- 100 g chispas de chocolate
- 1 huevo
- Media sobre levadura en polvo para postres
- azúcar en polvo
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Molde desmontable de 22 cm
Preparación:
Pon la ricotta junto con el azúcar en un bol.
Añade el huevo entero y comienza a mezclar con una espátula.
Cuando obtengas una crema, añade la harina y la levadura en polvo para postres tamizada.
Mezcla para incorporar las harinas a la mezcla.
Cuando todos los ingredientes estén bien incorporados, añade las chispas de chocolate y da una última buena mezclada.
Vierte la mezcla para la tarta de ricotta en el molde y nivela la superficie con una espátula.
Coloca el molde dentro de la cesta de la freidora de aire y cocina a 175° durante 35 minutos.
Al final, comprueba la cocción de la tarta con un palillo. Si sale seco, la tarta estará lista. Sáquela y déjela enfriar antes de extraerla del molde. De lo contrario, continúe la cocción durante otros 5 minutos.
Espolvorea la superficie de la tarta con azúcar en polvo y sirve.
Conservación
La Tarta de ricotta en freidora de aire se conserva durante 5 días a temperatura ambiente.
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