El arroz al horno con jamón y quesos es un primer plato fantástico, muy simple de hacer que conquista siempre a todos. Ya habéis probado el arroz con ragú, y el arroz al horno a la boscaiola. La receta de hoy es igualmente buenísima y rápida.
¡Vamos a preparar juntos esta deliciosa y apetecible receta, ideal para el almuerzo y la cena de todos los días en familia o con amigos.
También te podrían interesar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 617,08 (Kcal)
- Carbohidratos 63,14 (g) de los cuales azúcares 0,50 (g)
- Proteínas 30,05 (g)
- Grasa 26,42 (g) de los cuales saturados 9,43 (g)de los cuales insaturados 5,82 (g)
- Fibras 1,09 (g)
- Sodio 549,30 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g arroz
- 150 g jamón cocido
- 40 g parmigiano
- 100 g scamorza
- 150 g mozzarella
- c.s. pan rallado (para la bandeja)
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 Fuente para hornear
Pasos
Empieza cociendo el arroz en agua hirviendo con sal, después escúrrelo, adereza con un poco de aceite y déjalo enfriar un poco.
Luego, transfiere el arroz a un bol agrega el jamón cocido y la scamorza cortada en cubos.
Añade también el parmigiano rallado y mezcla.
En este punto, vierte la preparación en una bandeja para horno, engrasada y espolvoreada con pan rallado y luego nivela el arroz con la espátula.
Cubre con los quesos.
Cuece en horno estático a 200°C durante unos 15-20 minutos.
Conservación y consejos
El arroz al horno con jamón y quesos, se puede conservar en el frigorífico dentro de un recipiente hermético hasta el día siguiente. Puedes prepararlo con mucha antelación y cocinarlo en el horno 20 minutos antes de servir.
Preguntas
¿Se pueden sustituir los quesos?
Se pueden sustituir por caciocavallo, pecorino.
Puedes añadir otros ingredientes tentadores como huevos duros en rodajas, guisantes o cubos de salami.Cómo sustituir el aceite
En lugar del aceite, puedes usar mantequilla
Mira la video receta:
