- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 386,80 (Kcal)
- Carbohidratos 51,71 (g) de los cuales azúcares 4,00 (g)
- Proteínas 16,26 (g)
- Grasa 12,61 (g) de los cuales saturados 2,39 (g)de los cuales insaturados 4,46 (g)
- Fibras 5,23 (g)
- Sodio 51,60 (mg)
Valores indicativos para una ración de 90 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación del Arroz
El arroz venere con salmón y guisantes se puede conservar en el frigorífico hasta dos días, guardado en un recipiente hermético.
Variaciones
Es posible añadir frutos secos a la ensalada de arroz y utilizar aceites aromatizados con hierbas o picantes. O bien, podéis sustituir los guisantes por aceitunas, alcaparras y quizás algún tomatito, para darle color.
